食用油价格贵，很多人本着节俭的道理，炸过东西的食用油不舍得丢弃，会反复使用。这种行为大大增加了油脂中的致病物质并芘和丙二醛的含量。
并芘一般存在于煤焦油一类物质中， 多吃烧烤易致病，也是因为其中物质碳化、烧焦导致。而反复使用的食用油，每一次使用，都有食物的废渣掉落，这些食物残渣被反复油炸，导致并芘的出现，这样也是油炸食物不宜多吃的原因之一。并芘是一
废旧葵花油回购
食用油价格贵，很多人本着节俭的道理，炸过东西的食用油不舍得丢弃，会反复使用。这种行为大大增加了油脂中的致病物质并芘和丙二醛的含量。
并芘一般存在于煤焦油一类物质中， 多吃烧烤易致病，也是因为其中物质碳化、烧焦导致。而反复使用的食用油，每一次使用，都有食物的废渣掉落，这些食物残渣被反复油炸，导致并芘的出现，这样也是油炸食物不宜多吃的原因之一。并芘是一种病诱导剂，其进入体内之后，经过代谢产生致病物质，导致基因变异，而且还会使胎儿出现畸形。炒菜的时候，先放少许的新油爆锅，等主料快熟将要出锅的时候，再放一点这样的剩油，既避免过高的温度，也提高了剩油的利用率。
其次，反复使用的食用油，其中丙二醛含量大大增加，食用油经过反复高温，其中的油脂结构被破坏，产生小分子物质丙二醛。
丙二醛是体内自由基氧化反应的产物，其破坏细胞膜，引起蛋白质反应和基因变异。属于严重致病物质。甚至有报道称食用油反复使用3次，其中的致病物质增加10倍，所以不管在外还是在家，油炸食物还是少吃。
餐饮企业的采购，在选购食用油的时候，可以选择比较负责任的经销商来选购。负责任的经销商可以让餐饮企业在使用食用油中出现任何问题都能找到很好的解决方法，而如果经销商不负责任的话，餐饮企业就会很头疼。
迎新粮油商贸有限公司是保定市环保局及海事局回收企业，具有废油经营活动中所需的相关资质，长期回收各种食用油。迎新粮油帮您解决食用油囤货和食用油销售中出现的过期问题。
食用油基本可遵循三个原则：合理性、多样性和针对性。
营养学制定的《居民膳食指南》建议成年人每人每天摄取25克的油脂，达到这个水平，基本上能满足人体健康对油脂的需求，而过多的摄入，可能适得其反。
特殊群体对油脂的摄取则有针对性。对于中老年人以及心脑血管疾病患者来说，要以植物油为主，尽量少吃动物油。
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