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酒水的色泽
包含色泽和形态两方面。色泽当清亮透明，或无色或微黄，那是粮食酒历经升华和时间积淀的本色。形态宛若白酒生命脉搏跳动的美感，挂杯时的形态直接反映酒体的粘稠性和酒中成分的丰富度。
酒水的香气
酒水的香味有三种，一是来源于纯粮本身的香气；二是来源于纯粮酒发酵过程；三是来源于
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酒水的色泽
包含色泽和形态两方面。色泽当清亮透明，或无色或微黄，那是粮食酒历经升华和时间积淀的本色。形态宛若白酒生命脉搏跳动的美感，挂杯时的形态直接反映酒体的粘稠性和酒中成分的丰富度。
酒水的香气
酒水的香味有三种，一是来源于纯粮本身的香气；二是来源于纯粮酒发酵过程；三是来源于陈酿老熟。白酒香味的形成关键在于发酵和老熟过程。
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老酒收藏体制尚不健全
酒类收藏的法律体制不健全;没有专门的部门对其确认价值和市场规范。基于这些因素的存在，导致白酒收藏市场的诸多乱象，使收藏酒市场变得鱼龙混杂。
文化底蕴和附加值不够
应该说，珍品荟萃、独具特色的白酒是记录和反映我国酒业发展历史的具体体现，白酒收藏与其他艺术品收藏一样，收藏的是厚重的酒文化。其间由于西yu的蒸馏器传入我国，从而导致了的白酒的发明。然而，在鱼龙混杂的酒类收藏市场中，各种的收藏酒五花八门，有些根本没有文化底蕴和附加值的所谓“收藏酒”也标出很高的价格，大有玩价格概念之嫌。
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对于食品饮料行业来说，食品添加剂的管控、使用、处理等都需要很严格的机制和标准，而且需要的人进行配比和使用，因为这个环节不仅仅是为食物或者饮品增味增香，还严重影响着产品的质量，如果说一个产品使用的添加剂不够或者多了，都会影响产品的味道，导致产品销售不出去。杏花村招商：0加盟费0保证金，不开店，1人经营，在家也可创业。
添加食品添加剂不仅会影响白酒的口感和味道，还会影响该酒水的存放时间，我们知道有些酒水需要陈酿一段时间之后才会越来越好喝，而添加食品添加剂之后，酒水质量发生变化，存放的时间自然也会发生变化，我们知道酒水的质量不能差距太大，如果一喝就能喝出差距，那肯定是不行的，因此各种添加剂放多少都需要很严格的要求，并且再次之后还要进行跟进检查才行。因此，人们常说“酒是粮食精，越喝越年轻”是具有一定科学道理的。
倒酒时，万万不可以将瓶口对着客人，应用右手持杯略斜，将酒沿着酒杯内壁轻缓地倒入。如果是喜欢清香型白酒的亲们，如果没有喝过汾酒，可以
