食品检测
一般要求
1 称取：系指用天平进行的称量操作，其精度要求用数值的有效数位表示，如“称取20.0g……”系指称量的精密度为±0.1g；“称取20.00g……”系指称量的精密度为±0.01g。
2 准确称取：系指用精密天平进行的称量操作，其精度为士0.0001g。
3 恒量：系指在规定的条件下，连续两次干燥或灼烧后称定的质量差异不超过规定的范围。
食品检测公司
食品检测
一般要求
1 称取：系指用天平进行的称量操作，其精度要求用数值的有效数位表示，如“称取20.0g……”系指称量的精密度为±0.1g；“称取20.00g……”系指称量的精密度为±0.01g。
2 准确称取：系指用精密天平进行的称量操作，其精度为士0.0001g。
3 恒量：系指在规定的条件下，连续两次干燥或灼烧后称定的质量差异不超过规定的范围。
4 量取：系指用量筒或量杯取液体物质的操作，其精度要求用数值的有效数位表示。
5 吸取：系指用移液管、刻度吸量管取液体物质的操作。其精度要求用数值的有效数位表示。
6 空白试验：空白试验系指除不加样品外，采用完全相同的分析步骤、试剂和用量(滴定法中标准滴定液的用量除外)，进行平行操作所得的结果。用于扣除样品中试剂本底和计算检验方法的检出限。
提高食品检验准确性的控制环节编辑
样品的采集与保存
样品的采集作为食品检验的基础步骤，其选取一定要慎重，在采样时必须明确样品的生产日期、批号、代表性和均匀性，所采集的量要满足食品卫生质量和检验的要求。一般情况下，要将样品分成三份，以供检验、复验和备查,散装的样品每份不得少于500g。采集的食品样品要放置在硬质玻璃瓶或聚乙烯制品中。采样结束后，需要填写一份采样记录，这就相当于一份通行证，没有采样记录的样品是无法进行食品检验的。
仪器与试剂的选择
不同的检验样品要选择对应的仪器，所以检验仪器的选择也十分重要。对于那些能够校准的仪器要定期进行校准，自制的蒸馏装置要保证气密性。此外还要定期对仪器进行养护，比如天平如果长时间不进行保养，一旦砝码或者托盘有所磨损和生锈，就会导致天平产生较大的系统误差，会直接影响后检验的结果。
试剂是直接与样品接触与反应的物品，所以对其的选取也要格外慎重。试剂也是有保质期的，对于不同的试剂，一定要明确其保质期，比如金属元素标准溶液可存放一年，标准滴定溶液要求两个月标点一次。有一些试剂如果长时间暴露在空气中或者阳光下就会发生质的变化，其纯度将受到影响。一旦发现试剂有所变化或者其浓度无法确定，就需要更换试剂，切不可将就使用。
氯化物
" 鸡精调味料
SB/T 10371-2003 5.2.2"
"谷氨酸钠（味精）
GB/T 8967-2007 7.6.1"
食品安家标准 食品中氯化物的测定 GB 5009.44-2016
"食用葡萄糖
GB/T 20880-2007 6.4"
可溶性固形物
"罐头食品的检验方法
GB/T 10786-2006 3"
"饮料通用分析方法
GB/T 12143-2008 4"
"鲜枇杷果
GB/T 13867-1992 7.4"
"柑桔鲜果检验方法
GB/T 8210-2011 5.7.4.3"
总固形物
"蚝油
GB/T 21999-2008 5.5"
"冷冻饮品检验方法
SB/T 10009-2008 3"
"植物蛋白饮料 豆奶（豆浆）和豆奶饮料
QB/T 2132-2008 5.2.1"
总氮
"酵母抽提物
GB/T 23530-2009 6.4"
SB/T 10371-2003 5.2.5"
其它氮
SB/T 10371-2003 5.2.6"
谷氨酸钠
SB/T 10371-2003 5.2.1"
"食品安家标准 味精中麸氨酸钠(谷氨酸钠)的测定
GB 5009.43-2016"
硫酸盐
GB/T 8967-2007 7.10"
"食品安家标准 指标的测定
GB 5009.42-2016 2.5"
斑点
"淀粉斑点测定
GB/T22427.4-2008"
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