如何烘焙咖啡豆
现代咖啡的鼻祖——Alfred Peet
50年前，一位荷兰人在加利福尼亚州的伯克利开了一家咖啡厅。他喜欢把咖啡豆烘的深深的，他曾在印尼的爪哇喝过这种咖啡，并对此坚定不移。
他始终坚持着传统的进口、烘焙和销售方式，一生都在为美国人冲泡着一杯杯咖啡。这个人便是 Alfred Peet，他于2007年去世，但他的故事依然鼓励着许多咖啡人。
他
咖啡烘焙机批发
如何烘焙咖啡豆
现代咖啡的鼻祖——Alfred Peet
50年前，一位荷兰人在加利福尼亚州的伯克利开了一家咖啡厅。他喜欢把咖啡豆烘的深深的，他曾在印尼的爪哇喝过这种咖啡，并对此坚定不移。
他始终坚持着传统的进口、烘焙和销售方式，一生都在为美国人冲泡着一杯杯咖啡。这个人便是 Alfred Peet，他于2007年去世，但他的故事依然鼓励着许多咖啡人。
他所创造的 Peet’s Coffee & Tea 如今在美国拥有超过200家分店，去年公司还刚刚收购了 Stumptown 和 Intelligenstia 的股权。
不仅如此，Peet 的伟大之处还在于教会了三个年轻人如何开办咖啡企业，这三个人随后创建了的咖啡帝国——星巴克。
为何普洱咖啡具有如此热度？
受到欢迎的背后必然是普洱咖啡本身的优越。普洱咖啡为小粒种咖啡，在常年丰富的阳光雨露滋养下，这些枝头上鲜艳饱满的红色果实染上了热带水果的气息，充溢着浓郁的花香气味，当特色的明亮果酸与冲泡后的醇香浓厚相撞相融，给舌尖带来了“浓而不苦、香而不烈、略带果味”的风味。深褐色，表面出油，约230到235度又称法式或欧式烘焙，属于深度烘焙，色呈浓茶色带黑，酸味已感觉不出，在欧洲尤其以法国为流行，因脂肪已渗透至表面，带有香味，很适合咖啡欧蕾，维也纳咖啡。这些风味使得普洱咖啡迅速在国际走红，即便在多个咖啡产地中也是“一枝独秀”。
在普洱，神奇古老的茶文化和时尚浪漫的咖啡文化在这里邂逅、积淀升华，将现代与传统、时尚与民族、东方与西方元素融为一体，彰显出这座城市的诗意与浪漫，所以这座城市有着茶和咖啡的清香，连空气里都弥漫着幸福的味道。
截至8月30日当周，云南普洱咖啡价格指数涨势延续、再高。随着“一带一路”建设的持续推进，我国开放的大门会越开越大，普洱咖啡必将迎来更好的发展。让我们共同见证着普洱咖啡不可阻挡的发展趋势，守护着普洱咖啡走向四方的梦想。
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