香酥蚕豆材料：蚕豆、鸡蛋、面粉、油、花椒粉、胡椒粉、五香粉、孜然粉、辣椒粉、盐做法：1、备好原材料：蚕豆剥壳待用；2、煮锅里加水烧开，放入蚕豆焯水；3、将蚕豆捞出，沥干水分，4、蚕豆里调入适量的盐、花椒粉、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、五香粉，敲入一个鸡蛋，然后拌匀；5、再调入适量的面粉，继续搅拌均匀；6、锅内放油烧热，少量少量的放蚕豆，等蚕豆香酥后，再用铲子推动；
大袋酒鬼花生
香酥蚕豆材料：蚕豆、鸡蛋、面粉、油、花椒粉、胡椒粉、五香粉、孜然粉、辣椒粉、盐做法：1、备好原材料：蚕豆剥壳待用；2、煮锅里加水烧开，放入蚕豆焯水；3、将蚕豆捞出，沥干水分，4、蚕豆里调入适量的盐、花椒粉、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、五香粉，敲入一个鸡蛋，然后拌匀；5、再调入适量的面粉，继续搅拌均匀；6、锅内放油烧热，少量少量的放蚕豆，等蚕豆香酥后，再用铲子推动；
大袋酒鬼花生做法：1.将蚕豆洗净后，提晚浸入水中，接着放入开锅的水中烫一下，捞出沥干后，用刀片横竖各拉一刀，晾干后备用2.另起一锅做热后，将油倒入，接着凉油时放入蚕豆，期间可用铲子不时翻拌一下，以使加热的更加均匀，蚕豆在锅中会不停的冒出由小至大，再由大至小的泡泡（蒸发的水份），颜色渐深3.用铲子铲一些蚕豆掂一下，若发出清脆的声音时，即可捞出晾凉，将沥干油分，晾凉的蚕豆放入保鲜袋中，加入打磨成粉的砂糖粉、花椒粉、五香粉、胡椒粉、辣椒粉和竹盐。封住保鲜袋的口，上下摇晃至调味料均匀即可食用看到这里，70还有80的伙伴们是不是有满满的回忆，还等什么，试试吧，找找童年的感觉。
蚕豆这么做，很多人没吃过，比炒的香，比焖的软，香酥可口有奶香家有小孩子，做饭做菜总是要格外动心思。就拿这个吃蚕豆的季节来说，以前我们小时候哪有挑食这一说，直接把新鲜采摘下来的蚕豆放在煮饭锅里煮一煮，熟了以后抓着外壳一起吃，就能吃得津津有味。而现在，蚕豆不剥壳，我儿子根本就不吃，假若餐桌上有肉，那就更不入他的“小眼”了。直到有一次，我把蚕豆这么做，外酥里嫩有奶香，儿子吃过1次忘不掉，三天两头吵着要，5月抓紧吃，宝妈们快试试！
用料蚕豆200克盐10克花椒粉1克五香粉2克胡椒粉1克砂糖10克辣椒粉食用油适量香酥开花蚕豆的做法将蚕豆洗净后，提晚浸入水中接着放入开锅的水中烫一下，蚕豆每年春季上市，用料蚕豆200克盐10克花椒粉1克五香粉2克胡椒粉1克砂糖10克辣椒粉食用油适量香酥开花蚕豆的做法将蚕豆洗净后，提晚浸入水中接着放入开锅的水中烫一下。
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