山东康汇净化工程有限公司是一家规模庞大、实力雄厚、的企业,公司具有空气净化资质,机电设备安装、装饰装修资质,一直以来,得到了山东省相关部门的大力支持和协助。
食品生产车间霉菌超标处理方法
食品加工过程中“微污染源”很多,如何防止食品被污染乃是一重要课题。霉菌作为微污染源中的一种,如果不加以控制势必会影响到食品保质期的长短。
那又如何控制霉
灌装厂房净化费用
山东康汇净化工程有限公司是一家规模庞大、实力雄厚、的企业,公司具有空气净化资质,机电设备安装、装饰装修资质,一直以来,得到了山东省相关部门的大力支持和协助。
食品生产车间霉菌超标处理方法
食品加工过程中“微污染源”很多,如何防止食品被污染乃是一重要课题。霉菌作为微污染源中的一种,如果不加以控制势必会影响到食品保质期的长短。
那又如何控制霉菌污染食品呢
杀菌消毒认为:控制霉菌污染,首先要了解霉菌的生长环境、污染食品的条件。在此基础上,方可以提出合理的防控措施,提高食品卫生质量。
[一、常见霉菌]
1 曲霉
在自然界中分布广泛, 它以土壤或空气为媒介, 而污染至食品原料。该霉在原料贮藏期间几乎不会。因其对干燥抗性强, 故常在一些干燥食品中被分离出来, 而糖类和壳类处理工厂, 也常被此类霉菌污染。曲霉会产生黄曲, 为天然致癌物质中致癌性强的霉菌。
1、品净化车间墙壁与门窗
1.1、生产车间的墙壁应采用无毒、不吸水、不渗水、防霉、平滑、易清洗的浅色材料构筑,用此材料装修高度应直至屋顶。
12、所有门窗结构应采用防锈、防潮、易清洗的密封框架。
2、房采光、照明设施、车间应有充足的自然采光或人工照明,加工场所工作面的混合照度不应300lx,配料及灌装车间不应800lx。
3品净化车间空气处理净化设施
4、车间安装有效的通风设备,其空气流向应从清洁区域流向非清洁区域,采用机械通风时,换气量应大于3次/小时。
5、洁净车间温度应控制在15~27℃之间,湿度以控制在50%以下为宜。
6、洁净车间入口处应分别设有人员和物料的净化设施。

近几年我国食品行业高速发展,与此同时食品安全问题频频发生。食品卫生质量易出现的问题是食品菌落总数超标以及保质期内霉变问题,解决该类问题除了提高产品自身的灭菌技术及设备外,还需对食品加工车间的空气消毒,防止微生物二次污染,但是空气消毒也需要注意方法,如果方法不正确就无法达到预期的消毒效果。这就需要我们在合理设计图纸之前,首先要清楚了解食品厂净化车间以下几个重要的问题:1、食品净化厂房建筑要求:1。

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