白酒是世界铸名的蒸馏酒，蒸馏器具出现以后，用酒曲及酒药酿出的酒再经过蒸馏，可以得到酒度较高的蒸馏酒，也就是白酒，市场上的白酒种类越来越多，但是质量却是有优劣之分的，主要是成分不同，下面就由佩池酒莊来介绍一下白酒的成分吧。
1、酒精度。在20℃时，100mL酒样中含有酒精的毫升数或100g酒样中含有的酒精的克数。
2、固形物。白酒
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白酒是世界铸名的蒸馏酒，蒸馏器具出现以后，用酒曲及酒药酿出的酒再经过蒸馏，可以得到酒度较高的蒸馏酒，也就是白酒，市场上的白酒种类越来越多，但是质量却是有优劣之分的，主要是成分不同，下面就由佩池酒莊来介绍一下白酒的成分吧。
1、酒精度。在20℃时，100mL酒样中含有酒精的毫升数或100g酒样中含有的酒精的克数。
2、固形物。白酒固形物是指在100~105℃下测定，经蒸发排除乙醇、水分和其他挥发性组分后的残留物。
3、钾醇。规定，以谷类为原料的白酒中钾醇含量不得超过0.04g/100mL（折成酒度为60%vol计，下同），以薯干及代用品为原料的白酒中钾醇含量不得超过0.12g/100mL。
白酒行业是一个炙手可热的行业，它在的历史悠久，时至今日，市场依然备受追捧，是社交、喜庆等各大重要活动中不可缺少的饮品，人们觉得喝了白酒能够增加人和人之间的感情，下面就由佩池酒莊来讲一讲白酒。
白酒的主要成分是乙醇（酒精）和水（占总量的98%~99%）。白酒行业是一个炙手可热的行业，它在的历史悠久，时至今日，市场依然备受追捧，但是您知道白酒的保质期吗，咱们GB7718食品标签标准中规定保质期超过18个月的食品不标注保质期，白酒肯定是属于此列，下面就由佩池酒莊来简单介绍一下详情吧。作为一种高浓度的酒精饮料，白酒的酒精含量较高，一般为30~65度。另外还含有酸、酯、醇、醛等种类众多的微量有机化合物(占总量的1%一2%)，它们作为白酒的呈香、旱味物质，决定着白酒的风格和质量。乙醇的化学能70%可被人体利用，1克乙醇供热能为5千卡。酸、酯、醇、醛等物质并没有多少营养，只是用来形成白酒特有的香味。
根据配方口味主要分为四大香型，即浓香型、凤香型、清香型、米香型、酱香型、兼香型等，另外还有少数自创香型。其中历史悠久的酱香型白酒以贵海为代表，凤香型以西凤酒1952为代表，是如今白酒市场上非常受.欢迎的香型。
济南鸿运酒厂是山东重要的白酒生产企业之一，保持自主酿造生产白酒企业之一，以经营自酿瓶装酒、散装酒、及特色滋补酒为主，产销一体化的性联合公司，突出纯粮酿造、原滋原味。折叠配方分类根据配方口味主要分为四大香型，即浓香型、凤香型、清香型、米香型、酱香型、兼香型等，另外还有少数自创香型。企业销售模式以酒庄模式开展，散打为主，店面追求仿古特色，统一视觉形象。白酒的历史悠久，生活中白酒不仅好喝，备受大众的关注，更重要的是白酒还具有一定的收藏价值，下面就由佩池酒莊来讲一讲吧。
高度酒更适合收藏
50度以上为高度，这类产品价格在50元以上的一般由纯粮食酿造，更适合收藏。而50度以下的低度酒里面的酒精更容易挥发掉，不建议长期保存。
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