电加热和蒸汽加热优缺点：因为商业化的酿酒设备大部分需要分步糖化，所以糖化过程中需要升温，这就对加热的方式和设计要求比较高。
电加热：优点：价格便宜，缺点：较大的设备升温比较慢，且局部会过高，不适用于浓醪糖化
蒸汽加热相对于电加热，蒸汽温度恒定，加热面积大，能保证醪液升温过程受热比较均匀，麦芽中淀粉及蛋白质的降解比较理想；不会出现电加热糊锅的现象，糊锅会影响酒
不锈钢酿酒设备生产厂家
电加热和蒸汽加热优缺点：因为商业化的酿酒设备大部分需要分步糖化，所以糖化过程中需要升温，这就对加热的方式和设计要求比较高。
电加热：优点：价格便宜，缺点：较大的设备升温比较慢，且局部会过高，不适用于浓醪糖化
蒸汽加热相对于电加热，蒸汽温度恒定，加热面积大，能保证醪液升温过程受热比较均匀，麦芽中淀粉及蛋白质的降解比较理想；不会出现电加热糊锅的现象，糊锅会影响酒的味道；并且清洗好清洗锅。
佛山市潜信达酿酒包装设备有限公司是一家生产酒类酿造设备及酒类包装设备的民营技术企业。主要产品有：全自动洗瓶机、节能干瓶机、精度灌装机、杯装旋盖机、多功能蒸煮机、节能蒸馏设备、发酵罐、糖化槽等一系列酒类、饮料类配套设备。电加热和蒸汽加热优缺点：因为商业化的酿酒设备大部分需要分步糖化，所以糖化过程中需要升温，这就对加热的方式和设计要求比较高。2、粉碎机：除了大米和糯米外，其他粮食酿酒的都需加工粉碎，粉碎后的粮食与酒曲充分接触，以便粮食发酵均匀、发酵。
多功能
酿酒设备，创业投资回报，以下数据供你参考：
1、 每斤粮食可产0.5~0.9斤优良白酒，不同的粮食，酒产量有所不同。
2、 每斤白酒成本2~5元，酒不一样，产量不一样，相应成本也不一样。
3、 每斤酒投放市场价5~30元，一般中等酒的价格。
4、 一套酿酒设备每天可酿白酒600~1000斤。
5、 只要酒好，价格实惠，市场不是问题。
6、 投资一套设备工具约2万元，流动资金3万元，五万元就可以投资创业。
7、 酿酒投资风险低，白酒越存越香，越存价值越高，没有保质期和变质。
8、酿酒技术到手，永无失业之忧，酿酒时间越长，回头的客户就会越多。
9、 酿酒是利润较好的行业，做纯粮原浆酒，三年陈可以卖到每斤30元。
10、一家自产自销酒坊，加上外出上门加工赚取加工费，年收入20~50万元，
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