肉馅的原料:猪肉馅、葱花、姜末、熏肉、料酒、盐、鸡精、果冻(或少量清水)。方法:1 .将20毫升温水倒入3g酵母中，静置5分钟以刺激酵母的活性。2.将酵母水倒入面粉中，搅拌均匀。倒入剩余的110毫升温水，用筷子搅拌成薄片。3.揉成光滑的面团，在温暖的地方发酵至两倍大小；4.面团发酵后，混合肉馅。在肉馅中加入盐、鸡精、熏肉、料酒、葱花和姜末，搅拌均匀，然后加入猪皮冻(如果没有猪皮冻，
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肉馅的原料:猪肉馅、葱花、姜末、熏肉、料酒、盐、鸡精、果冻(或少量清水)。方法:1 .将20毫升温水倒入3g酵母中，静置5分钟以刺激酵母的活性。2.将酵母水倒入面粉中，搅拌均匀。倒入剩余的110毫升温水，用筷子搅拌成薄片。3.揉成光滑的面团，在温暖的地方发酵至两倍大小；4.面团发酵后，混合肉馅。在肉馅中加入盐、鸡精、熏肉、料酒、葱花和姜末，搅拌均匀，然后加入猪皮冻(如果没有猪皮冻，加入清水)，搅拌均匀，肉馅就准备好了。
发酵面团，慢慢揉搓和排气，揉搓均匀；6.将面粉撒在案板上，把面团搓成条状，分成小块；7.取一小份，把它卷成圆形并压平，用擀面杖把它卷成一个中间厚、边缘薄的圆，把肉馅放在上面，包起来形成一个小馒头。9.加热平底锅，倒入少量油，将裹好的生面包放入锅中，用中火煎。10.煎至底部呈金黄色；11.倒入不到半碗清水，盖上锅底，撒上黑芝麻和葱。(此处添加的水量根据生油炸面包的大小进行调整。如果生油煎小圆面包的尺寸相对较大，需要向约1/3的生油煎小圆面包中加入水，否则，如果加热时间太短，生油煎小圆面包的内部将变成生的。)12。盖上锅盖，用大火烧开，转到小火炖，直到锅里的水变干。
第三步:我们可以在醒发面团时准备馅料。首先，我们锅里的热油有30%热。将炒鸡蛋液倒入锅中，煎至凝固。然后把它放入碗中备用。然后加入准备好的粉丝，腌制卷心菜干，少量盐，鸡精和蚝油，搅拌均匀，两分钟后备用。第四步:将醒发的面团放在案板上，使其易于排出。面团做成长条后，均匀地切下约30克小面团，用擀面杖擀成2毫米厚的薄皮。第五步:然后把准备好的馅料像馒头一样包在包装纸里。对于具体的操作，你可以在网上找到一些压皱教程的例子。
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