冷库运行噪音低，不会对冷库工作人员及附近居民造成干扰，既有利于企业生产经营，也可避免无谓的纷争。好设备运行更稳定，有利于维持库温的稳定和低温，是保证货物贮藏质量的重要事项之一。同时，好设备稳定性高，故障发生率低也有利于降低冷库保养和维修的费用。使用好设备的冷库，其制冷可以冷库更快降温，保证了企业的生产效率和货物的质量，而且降温时间短有利于降低冷库运行耗电。
冷库使用
小型冷库
冷库运行噪音低，不会对冷库工作人员及附近居民造成干扰，既有利于企业生产经营，也可避免无谓的纷争。好设备运行更稳定，有利于维持库温的稳定和低温，是保证货物贮藏质量的重要事项之一。同时，好设备稳定性高，故障发生率低也有利于降低冷库保养和维修的费用。使用好设备的冷库，其制冷可以冷库更快降温，保证了企业的生产效率和货物的质量，而且降温时间短有利于降低冷库运行耗电。
冷库使用特点说明
1、定期对冷库环境温度及湿度和物品监测，保证正常运作。
2、冷库的建造都必须经过质量安全监测，符合安全标准。
3、储存的项目温度取决于被所载货物种类。对于不同物质的产品应保证组织结构不会被破坏，不会产生污染。
4、冷库存储减少xi菌的数量增长，延长物品的使用寿命。
5、对于泄露容易产生污染及危害的物品应加大安全措施，防止意外发生。
冷库中排除异味的方法
1、冷库中产生异味的原因:所谓异味，即冷库中的烹饪原料及食物在外界因素的影响下，通过物理化学的变化，产生一种不正常的气味，天长日久，这种气味就粘附于冷库的墙壁、顶棚以及设备和工具上。冷库中产生异味，一般说来有以下几个方面的原因：冷库在未进食品前就有一种异味存在。入冷库前食品就有腐1败变质现象，如变质的蛋、肉、鱼等。存放过鱼的冷库，未经清洗即存放肉、蛋、或水果蔬菜等食品，致使气味而变质。冷库通风不畅，温、湿度过大，致使霉菌大量繁殖，产生霉气味。冷库制冷管道的泄漏，制冷剂（氨）侵蚀到食品中导致异味产生。冷库中温度不下降，致使肉品变质腐坏产生腐1败味。这种情况多发生在鲜肉未、冻透即转库贮藏。不同气味的食品存在一个冷库库房内，导致食品串味互相。
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