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红薯淀粉有什么加工要点?
根据科学研究,吃红薯是不会使人发胖的,相反红薯还是一种理想的食品。它的含热量非常低,比一般米饭低得多,所以吃了之后不必担心会发胖,反而可起到减肥作用。5、刺辊带水工作,缩短了渣粉浆空气中的氧化反应,提高淀粉纯白度。红薯对保护人体皮肤,延缓衰老有一定的作用。红薯淀粉也越来
小型红薯打粉机
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视频作者:山东新圣泰机械制造有限公司
红薯淀粉有什么加工要点?
根据科学研究,吃红薯是不会使人发胖的,相反红薯还是一种理想的食品。它的含热量非常低,比一般米饭低得多,所以吃了之后不必担心会发胖,反而可起到减肥作用。5、刺辊带水工作,缩短了渣粉浆空气中的氧化反应,提高淀粉纯白度。红薯对保护人体皮肤,延缓衰老有一定的作用。红薯淀粉也越来越收人们的喜爱,红薯淀粉机的出现带动了红薯的发展。
(1)原料选择:由于红薯品种不同,其与淀粉含量也不同,即使同一品种,在不同产地,其也有很大差异。
(2)水洗:将鲜薯倒入缸中加入清水,用人工进行翻洗,洗完后取出,沥去余水。
(3)破碎:沥水后的鲜薯用破碎机打成碎块,块的大小为2厘米以下,以利于磨碎。
(4)磨碎过滤:这是红薯淀粉生产的主要环节,影响产量和淀粉产出率。
(5)兑浆:经过滤获得的淀粉乳放入大缸中,随即按比例加入酸浆和水调整淀粉乳的酸度和浓度。
(6)撇缸和坐缸:兑浆后约静置20~30分钟,使沉淀完成,即可进行撇缸。
(7)撇浆过滤:坐缸所生成的酸浆称为二和浆,即酸浆法中主要使用的酸浆。
(8)起粉:淀粉在小缸中沉淀后,上层液体为小浆,可与酸浆配合使用,或作为磨碎用水。
(9)干燥:经过上述流程,获得湿淀粉。为了便于贮藏和运输须进行干燥。一般采用日光晒于或送入烘房烘干。
怎样选择小型红薯打粉机


可根据实际情况,选择需要的生产工艺。
确定淀粉的用途,选择合适的配置
对薯类淀粉加工厂来说,确定淀粉的用途对于设备的选型和规模都是重要的。大型薯类淀粉厂,产量高,产品用于化工行业的较多,产品要求精度高,一般在100万元以上。清洗机螺旋下的钢丝网使用一定的期限后易损坏,每加工50万公斤鲜薯后应予以更新。对于食用淀粉,精度要求不高,一般只要达到无磣杂,洁白,粘度高即可,不宜过大,特别是对红薯淀粉而言,以食用为主(75%以上用于粉品加工),目前主要以农户分散加工粗淀粉为主,加工成本低,市场价格也低,另外红薯不耐贮藏,且加工季节集中,如果选用设备的配置过高,会导致加工成本过高,使利润下降,甚至亏损。
如何选购一款经久的小型红薯打粉机?
