餐饮油烟净化设备的原理是把油和水从油烟中分离出来，排出去的干净的气和极微量气态的油，油烟净化率达到99%以上，长年使用，机器内部和风管不沾油腻，不用清洗;而抽油烟机因为烟罩间隔远，所以半途油烟易走失，油烟去除率不超过70%,有风的情况下，油烟可能全部走失。归结起来，传统油抽油烟机主要功能就是把油烟排出窗外，至于油烟净化效果并不明显。而油烟净化设备主要功能就是通过多级滤化达到净化
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餐饮油烟净化设备的原理是把油和水从油烟中分离出来，排出去的干净的气和极微量气态的油，油烟净化率达到99%以上，长年使用，机器内部和风管不沾油腻，不用清洗;而抽油烟机因为烟罩间隔远，所以半途油烟易走失，油烟去除率不超过70%,有风的情况下，油烟可能全部走失。归结起来，传统油抽油烟机主要功能就是把油烟排出窗外，至于油烟净化效果并不明显。而油烟净化设备主要功能就是通过多级滤化达到净化油烟的效果。根据自己的情况，大多数餐饮用户可以综合选择，如餐厅位置的排放标准，是否有现成的排烟管道直通屋顶，如果有高空排放油烟净化器的选择。
油烟净化器安装基础环境要求:
1、环境湿度:10~40%。
2、环境温度:20~50℃。
3、海拔:
4、设备阻力:
5、对于温度较低的区域，污水管道和外部管道应采取保温措施。
6、周围无可燃可爆物品和腐蚀性气体。
7、适用烟气:餐饮业废气、不可燃、可爆、易挥发和腐蚀性气体;工厂废气的异味;注:严禁将柴油炉燃烧产生的其他黑烟引入设备，并与油烟一起处理。
8、机身必须水平安装。根据当地法规，防火阀必须安装在静电吸油烟机的出口处。
油烟净化器基础设施安装要求:
1、设备电源必须是接地线的A0220V/50Hz电源，设备必须可靠接地(接地电阻小于2ω)。设备运行时内部电压高。安装设备前，不要给设备通电。请根据设备铭牌上显示的电流值选择电线的直径。
2、设备排放的废弃物和恶臭污水应按照当地环保法律法规的要求进行处理和排放。
3、地板或支架的强度能支撑设备的重量;为了减轻起吊重量，可以拆卸并重新安装极板配件。拆下的极板和其他部件应放置在安全的地方，严禁踩和冲击变形损坏。
4、室外安装时，应安装防雨和遮阳遮阳篷，以免影响设备的正常使用寿命，增加不必要的维护费用。
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