想要了解团餐配送首先要了解一下团餐,“团餐”是指以团体为单位消费,以满足整体服务为主的餐饮服务形态,一般为工作餐,与团餐相对应的是服务于零散消费者的社会餐饮。团餐根据制作场所不同可分为现场制作和配餐:产业园区、企业工厂、事业单位、学校、医院等一般以现场制作为主;写字楼、大型会议、大型活动、航班等则一般以配送为主。
餐饮行业是服务业主要的业态,并不断推动服务业的发展,从古至
学校快餐配送
想要了解
团餐配送首先要了解一下团餐,“团餐”是指以团体为单位消费,以满足整体服务为主的餐饮服务形态,一般为工作餐,与团餐相对应的是服务于零散消费者的社会餐饮。团餐根据制作场所不同可分为现场制作和配餐:产业园区、企业工厂、事业单位、学校、医院等一般以现场制作为主;写字楼、大型会议、大型活动、航班等则一般以配送为主。
餐饮行业是服务业主要的业态,并不断推动服务业的发展,从古至今“民以食为天”,饮食是人类生存和生活的必要组成部分。改革开放以来,从企业自办饭堂、职工带饭、发放餐补等一系列的演变,团餐配送在快餐行业中逐步脱颖而出,成为餐饮行业的主力军,随着经济的发展,工厂、企业也慢慢的意识到解决职工就餐的问题,特别是近年来我国的国际地位提高和经济活动,对于团餐的要求更高,拥有的团餐配送能力和食品安全保障水平是成为配送单位的必要条件。
集体用餐配送公司小编给大家介绍下鱼香肉丝的做法
主料:里脊肉300克 尖椒1个 木耳100克 胡萝卜100克 葱姜蒜各10克 油适量 盐5克 豆瓣酱15克
辅料:鸡精3克 老抽10克 生抽10克 香醋10克 胡椒粉5克 料酒10克 白糖10克 淀粉15克
制作工艺:
1、里脊肉切丝,木耳泡发洗净切丝,胡萝卜和尖椒切丝,切葱姜蒜末
2、猪肉丝加入盐、料酒、淀粉,抓匀,腌制10分钟,锅内加清水,大火烧开,胡萝卜、木耳、尖椒用开水焯一下,捞出备用
3、锅中加油,大火将油烧至七成热(七成热就是表面有青烟大量上升时),加入腌制好的肉丝,翻炒至肉丝发白,盛出备用
4、锅底油,加豆瓣酱炒出红油,再加入葱姜蒜末,炒香
5、加盐、白糖、胡椒粉、老抽、生抽、鸡精,待白糖融化后,再加入香醋,倒入调好的水淀粉(水淀粉:15克淀粉加少许水拌匀),熬开汤汁
6、加入尖椒、木耳、胡萝卜、熟肉丝
7、一起翻炒均匀。
虎盛
团餐配送公司小编给大家详细介绍下山药的营养
山药中不仅含有大量植物蛋白,含有丰富多彩的山药胃蛋白酶及其多酚氧化酶等纯天燃营养元素,这种营养元素能够立即功效于人们的疲倦,能推动肠胃消化吸收,减轻脾胃虚寒,对人们的脾胃虚弱,脾胃不和及其食少体倦和腹部胀痛都是有非常好的防止功效。
山药含有胃蛋白酶、多酚氧化酶等化学物质,有益于肠胃消化作用。山药中除开含有胃蛋白酶和植物蛋白之外它含有多种多样对身体有利的矿物,除此之外,黏液蛋白质也是山药中蕞重要的存有,这类化学物质不光能调整血糖值,防止血糖升高,还能消除毛细桖管内壁的碳水化合物与人体脂肪,能防止毛细桖管脆化,更能降低癌病产生。
山药含有皂甙、粘液质,有润化,滋养的功效,故可益肺气虚,诊治肺虚痰嗽咳嗽痰多之病。山药中不但含有大量的维生素D,还含有丰富多彩的胡罗卜素。这种营养元素都可以保护眼睛,常常吃还能够防止夜盲症。此外,维生素D具备维护肌肤和避免皮肤粘膜变干躁的实际效果。山药之中含有丰富多彩的多酚氧化酶和胃蛋白酶是能具有健康保健肠胃功效的主要成分。因而,也是一种临床医学中常见的诊治脾胃虚寒病症的药品。
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