广州金品厨具厨房工程设计有限公司设计、生产、配套各类中、西餐不锈钢厨具设备。广泛应用于酒楼、餐厅、中西式厨房、工矿企业食堂,并可为客户设计吸排烟管道及送鲜风管道系统。本厂拥有大批技术人员及雄厚的工程技术力量,运用的生产设备及科学的管理方式,
合理的厨房布局设计应遵循以下设计原则:
1、厨房布局设计应满足既定菜式的需要。
广州整体厨房酒楼单位工厂
广州金品厨具厨房工程设计有限公司设计、生产、配套各类中、西餐不锈钢厨具设备。广泛应用于酒楼、餐厅、中西式厨房、工矿企业食堂,并可为客户设计吸排烟管道及送鲜风管道系统。本厂拥有大批技术人员及雄厚的工程技术力量,运用的生产设备及科学的管理方式,
合理的厨房布局设计应遵循以下设计原则:
1、厨房布局设计应满足既定菜式的需要。
2、严格掌握生熟分开,洁污分流的原则,确保厨房饮食卫生。
3、生产加工流程简短顺畅,避免迂回交叉,尽量缩短输送流程,使路径分明。
4、厨房各功能区域清晰,既相互独立又相互沟通,方于厨师各司其职,分工合作。
5、拥有合理的操作人员走动空间,方于厨师作业,视野开阔,方管理。
6、厨房应设置良好的排烟系统,确保空气流通、无闷热感觉,使厨师有一个舒适的工作环境
广州金品厨具设备有限公司为从事厨房设备科研、设计、生产、销售、安装、售后运营服务以及厨房工程于一体的企业。
产品有:炉具、冷冻、不锈钢台柜、洗刷台、厨房抽排烟系统及环保工程等。各产品具有功能、造型美观、坚固等特点;产品价格合理、实用性强、符合环保、卫生、节能要求。适用于各种酒店、酒楼、宾馆、商场、医院、学校及工厂饭堂等。
广州金品厨房设备有限公司是集厨房设计、产品研发、生产制造、设备安装、售后服务于一体的厨房设备工程企业,高度重视产品研发与技术,成立研发设计团队,建立了从设计、生产、销售、不锈钢厨房设备一体化工程服务团队。
不锈钢厨房设备的布局和注意事项!
厨房在很多人的概念里就是杂乱无章,脏乱差的地方,尤其是集体场所或者营业场所,厨房更是所有商家避讳让外人进入的地方。广州金品厨房设备厂家带你了解更多!
厨房应具备的功能主要取决于厨房酒店厨房设备布局设计。厨房有大有小,但是基本功能不能少。厨房太小则不能设工作间,但也要考虑下设计应有的功能部位,也要按工作流程、工艺步骤设计,不漏步,不缺项。
由于厨房规模、性质和类别不同,规划阶段与实施阶段也有着不同的区别,设计人员与使用人员所处角度不同,选择厨房设备考虑也不同。在规划阶段设计人员主要是考虑厨房设备种类、型号、档次、数量、功能配置等来满足经营的需要。在实施阶段管理,使用人员除上述指标以外,还要考虑性能、价格、功耗、使用寿命、造型美观等问题。
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