醋泡蛋的概述
服用醋蛋液对身体有益无害.它的功效很全1面，比如;有强身治l病的，有美容减l肥的，外用的应急的.上海科学技术文献出版社2009年出版的《醋蛋治百病》，它是作者经过几年努力，搜集散见于古今医籍及民间的醋蛋验方1100帖，其神奇功效有：防治高l血压与降l血1脂、降胆固醇的作用，可预防动脉粥样硬化。我国是世界上谷物酿醋早的，早在公元前8世纪
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醋泡蛋的概述
服用醋蛋液对身体有益无害.它的功效很全1面，比如;有强身治l病的，有美容减l肥的，外用的应急的.上海科学技术文献出版社2009年出版的《醋蛋治百病》，它是作者经过几年努力，搜集散见于古今医籍及民间的醋蛋验方1100帖，其神奇功效有：防治高l血压与降l血1脂、降胆固醇的作用，可预防动脉粥样硬化。我国是世界上谷物酿醋早的，早在公元前8世纪就已有了醋的文字记载。
熏醋的介绍
用熏醋的方法杀灭房间的病菌，来预防感l冒，是很多人熟悉的“”。但有人反映，为了预防感l冒，睡觉前将醋倒进加湿器后，结果半夜里一家人出现了呼吸困难、嗓子难受和恶心等情况，关了加湿器后，不适症状才渐渐缓解。
疾病预防控制中心的鲁老师明确指出，醋对消毒l、杀菌没有任何效果，用熏醋的办法预防感l冒是不对的。
民间确实有醋可以消毒l、杀菌和预防感l冒的说法，但消毒早就做过实验证明，醋对消毒l、杀菌没有任何效果，更不能杀l死病毒。疾病预防控制中心提醒广大市民，对于家庭而言，预防感l冒以及消毒l好的办法就是通风，而不要盲目熏醋。熏醋如果浓度过高、时间过长，不但会引起呼吸困难和恶心等症状，还会对皮肤和呼吸道黏膜造成伤害。这种麸醋是以麸皮、小麦大米为主要酿醋原料发酵而成，并配以砂仁、杜1仲、花丁、白寇、母丁等七十多种健脾保胃的名贵中药l材制曲发酵，并采用莹洁甘芳的泉水，这种泉水中含有多种矿物成分，有助于酿醋。
解放军空l军总医院呼吸科主任张波认为，熏醋的醋酸味儿对呼吸道黏膜有刺激作用，尤其会导致气管炎、肺气l肿、哮l喘等病1人的病情发作或病情加重。
两个防治感l冒的误区要警觉。很多人之所以认为醋有消毒l、杀菌的作用，可能是因为醋里有醋酸。北京协和医院营养科主任于康说，醋酸在一定浓度时确有消毒l、杀菌作用，但效果并不是很好，即使浓度很高，也不推荐使用。而食醋所含醋酸浓度很低，远远达不到能消毒的效果。醋作为调味品味道是不错，但不能作为消毒l剂使用。6谷薯醋：以谷类（大米除外）或薯类为原料，采用固态或液态发酵工艺酿制而成的粮谷醋。
除了熏醋，很多家庭还常使用医院里常用的过氧乙l酸和来苏水来杀菌，疾病预防控制中心提醒说，这些杀毒用品家庭l好不要备用。由于这些药1物氧化能力强、酸性大，除了对人体不安全，对家具也有一定的损害。如果一定要对房间进行消毒时，l安全的办法是到卫生防疫部门请消毒人士，根据房间的大小配比浓度相应的药液进行喷洒或熏蒸。调配醋在食醋中的调配醋主要是指传统的用水和醋酸调配醋，但事实上口味差、营养成分差的调配醋现今已经难觅踪迹，注意现在市场上的白醋并不是调配醋。
米醋的营养成分及功效
米醋就是以谷子、高粱、糯米、大麦、玉米、红薯、酒糟、红枣、苹果、葡萄、柿子等粮食和果品为原料，经过发酵酿造而成的。
米醋是众多种类醋中营养价值较高的一种，含有丰富的碱性氨基酸、糖类物质、有机酸、维生素B1、维生素B2、维生素C、无机盐、矿物质等。
祛脂降l压,降低胆固醇,解l毒,解1酒,消食,减l肥,安l神除烦,有益心血1管。
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