工程质量、工期保证措施5
油烟系统及烟罩、
送鲜风系统，
然后再安装地面炉具及制冷、
洗涤设备，
外购设备、电器设备及钢具进场，然后进行水源、电源、燃气管道的接
驳。这样可以合理利用场地，便于物品保管。
4.现场管理人员主动积极配合土建及各安装单位的工作，
特别是在交
叉作业，我方管理人员积极协调各工作面，有
商用厨具工程
工程质量、工期保证措施5
油烟系统及烟罩、
送鲜风系统，
然后再安装地面炉具及制冷、
洗涤设备，
外购设备、电器设备及钢具进场，然后进行水源、电源、燃气管道的接
驳。这样可以合理利用场地，便于物品保管。
4.现场管理人员主动积极配合土建及各安装单位的工作，
特别是在交
叉作业，我方管理人员积极协调各工作面，有技术交叉应提前招呼，该
承担的任务推诿。
5.在进场前对买方所提供的土建、水、电、气进行核查，对不符合部分及
时提出、协调、更正、以保证设备具备进场条件。
6.进场安装人员必须遵守工地现场的各项规定，服从现场统一管理，工程
质量须按工程质量检验详定标准的优良等级标准为施工图的技术要求
施工验收；根据当周完成的工程量编制日报表，报甲方监理，每周检查
验收。
学校厨房设备延长其使用寿命的方法(2)
使用期：平台冷冻柜、高身雪柜、红酒陈列柜的使用期是8~10年，电子原件或是温控、数显、灯管全是易损件，如果平时电压相对稳定，一般能用5年以上。三、烹饪类设备包括大锅灶、炒灶、电烤箱、电蒸箱、电饼铛等设备。维护保养方式：依照机器设备使用说明书实际操作；留意燃气使用安全和用电安全；及时除油渍，清除杂物，保持器材內外清洁；容易产生污垢的蒸箱必须安裝软水机或是按时去水垢。灶台要定期检查灶头的老化程度，耐火水泥是不是裂开，台面有没有超温出现变形，灶台底端地面是不是清洁干躁，确保设备底部无腐蚀。
学校医院工厂食堂厨具设备要如何选择（1）
学校医院工厂食堂都属于大型的食堂，用餐人多，量大，口味多样，非常考验厨师的功底，所以学校医院工厂食堂厨具的选择就很重要了。食堂厨具设备一、学校医院工厂食堂厨具分类1、食堂厨具按照使用场合来分，可分为商用厨具和家用厨具。商用厨具适用于酒店、饭店、学校医院工厂单位等大型厨房设备，家用厨具一般用于家庭。2、食堂厨具按照用途来分，可分为以下五大类。1）、是储藏用具，分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。
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