慕斯蛋糕早出现在美食之都——巴黎。慕斯与布丁一样，属于甜点的一种，但与布丁相比更柔软，入口即化。通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果，是用明胶凝结乳酪及鲜奶油而成，不必烘烤即可食用，是现今蛋糕的代表。常见的慕斯蛋糕有草莓慕斯蛋糕、酸奶慕斯蛋糕、经典慕斯蛋糕、巧克力慕斯蛋糕、香草草莓慕斯蛋糕等。
慕斯蛋糕的做法首先准备饼干，把饼干搅碎直接加热黄油，让其成为液体把黄油倒入饼
慕斯雪芙礼盒
慕斯蛋糕早出现在美食之都——巴黎。慕斯与布丁一样，属于甜点的一种，但与布丁相比更柔软，入口即化。通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果，是用明胶凝结乳酪及鲜奶油而成，不必烘烤即可食用，是现今蛋糕的代表。常见的慕斯蛋糕有草莓慕斯蛋糕、酸奶慕斯蛋糕、经典慕斯蛋糕、巧克力慕斯蛋糕、香草草莓慕斯蛋糕等。
慕斯蛋糕的做法
首先准备饼干，把饼干搅碎直接加热黄油，让其成为液体把黄油倒入饼干碎中，搅匀把芒果肉和白砂糖倒入搅拌机中搅拌用冷水把吉利丁粉泡好加热后，倒入芒果泥中搅拌打发淡奶油至六成与芒果泥混合，不停的翻拌把芒果泥倒入磨具中再倒入一层奶油芒果泥然后冷藏4小时用水泡好吉利丁粉加热后倒入芒果肉和水加热后倒入芒果肉和水加热后倒入芒果肉和水慕斯蛋糕不需要用到烤箱，原料主要有奶油奶酪，水果，酸奶，吉利丁片等，把以上原料融化，搅拌，倒入模具，低温定型，即可食用。
如何制作酸奶慕斯
将普通的蛋糕片切成1cm左右，根据个人爱好来切。先把吉利丁片放进水中浸泡。（吉利丁片就是所称的明胶，不能多吃对身体不好）。
淡奶油加砂糖后用电动打蛋器打发至体积膨胀，出现纹路备有（砂糖的量根据个人的爱好适量加入，如果你喜欢吃很甜的慕斯就多放点，如果想要味道淡淡的就尽量少放点哦）
然后将酸奶倒入淡奶油中，搅拌均匀，之所以不用纯奶油，是因为如果加入纯牛奶的话再加砂糖的。味道就会改变，当然，你们也可以自己尝试一下，小编提醒如果不是口味特别重的话还是淡淡的味道比较好哦）
牛奶放入微波炉加热，将泡好的吉利丁片用手挤干，然后放进牛奶中，完全溶解。
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