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消防排烟的要求
消防排烟通风机内外表面涂漆的技术符合JB/T 6886的规定。通风机所选用的油漆在通风机输送280℃的介质后，油漆基本不变色。消防排烟通风机的旋转部件及所有可能产生松动的部位均必须牢固可靠，并具有防松措施。 传动组、带轮、联轴器等旋转传动件应装防护罩。消防排烟通风机必须是工程所在地消防部门认可的设备。、消
食堂排烟设备
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消防排烟的要求
消防排烟通风机内外表面涂漆的技术符合JB/T 6886的规定。通风机所选用的油漆在通风机输送280℃的介质后，油漆基本不变色。消防排烟通风机的旋转部件及所有可能产生松动的部位均必须牢固可靠，并具有防松措施。 传动组、带轮、联轴器等旋转传动件应装防护罩。消防排烟通风机必须是工程所在地消防部门认可的设备。、消防排烟通风机其他要求必须相关规范要求。
消防排烟通风机叶轮应进行静、动平衡校正。平衡等级不G5.6级。叶轮平衡配重块的材质应与叶轮材质相同，并使用焊接和铆接的方式与叶轮连接。风机的全性能曲线图、技术数据表，根据设计要求提供并联风机的性能曲线，八个倍频段的噪声（噪声频谱），进出口声功率数据。
酒店厨房排烟工程
厨房排烟系统主要由集烟罩、排烟管道、油烟净化器、排烟风机和厨房整体补风装置构成油烟净化器的类型和运行方式可以根据实际情况进行选择。在油烟净化器安装之前，首先要对排烟系统中各部分的实际运行参数，包括运行阻力和排风量进行核算。如果是新建项目，在设计时要充分考虑安装了油烟净化器后对排风系统的影响；如果是改造项目，在加装油烟净化器时需要对排风系统重新进行核算，必要时要对集烟罩、排烟管道和厨房整体补风装置进行改造并更换排烟风机。
对于餐饮业的厨房来说，排烟是否通畅直接关系到厨房能否正常工作，油烟净化则只是厨房排烟系统中的一个净化空气的强制功能。排烟系统和净化器的合理匹配是保证油烟净化器净化效率的关键，同时也是油烟净化器设计人员容易忽略的问题，如果排烟系统设计不合理而造成整个厨房排烟不畅，则将无法安装油烟净化器，即使安装了油烟净化器也无法正常工作。由于在GB18483-2001中没有给出关于油烟排风收集系统与净化器匹配的计算依据，因而在实际进行油烟排风系统和净化器的设计时缺乏可靠实用的计算方法。掌握排烟系统的各部分特性及其对厨房整体排烟的影响，是进行油烟净化器选型和安装的前提，对于保证油烟净化器的正常工作具有非常重要的意义。
防排烟系统的设施分类
防排烟系统高层建筑的防烟设施可分为机械加压送风的防烟设施和可开启外窗的自然排烟设施两种。高层建筑的排烟设施可分为机械排烟设施和可开启外窗的自然排烟设施等两种1）对于一类高层建筑和建筑高度超过32m的二类高层建筑的下列部位应设排烟设施：
1、长度超过20m的内走道 。2、面积超过100㎡，且经常有人停留或可燃物较多的房间。3、建筑物的中庭和经常有人停留或可燃物较多的地下室。
2）机械加压送风和机械排烟的风速，应符合下列规定：1、采用金属风道时，不应大于20m/s2、采用内表面光滑的混凝土等非金属材料风道时，不应大于15m/s3、送风口的风速不宜大于7m/s；排烟口的风速不宜大于10m/s
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