电热油炸机特点：
全自动电油炸机利用油的温度关系来加热油层
1。巧用原理，油不黑
全自动电油炸机利用油的温度关系来加热油层。可以在0到260摄氏度之间调节机油温度，同时底层的温度保持在55摄氏度以下。在油炸过程中，所有产生的残渣都被放入低温中。这从根本上解决了传统油燃烧残渣和氧化使油变黑所产生的致癌物问题。
2。色泽鲜美，味道鲜美
丸子全自动油炸机厂家
电热油炸机特点：
全自动电油炸机利用油的温度关系来加热油层
1。巧用原理，油不黑
全自动电油炸机利用油的温度关系来加热油层。可以在0到260摄氏度之间调节机油温度，同时底层的温度保持在55摄氏度以下。在油炸过程中，所有产生的残渣都被放入低温中。这从根本上解决了传统油燃烧残渣和氧化使油变黑所产生的致癌物问题。
2。色泽鲜美，味道鲜美，确保健康
由于电炒锅的特殊加热方式，植物油的比例比动物油小，油炸肉产生的油会进入植物油的下层，使工作油层在温度下保持纯净和恒定。因此，油炸食品可以保持新鲜、无味、色泽鲜艳，有利于食者的健康。
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什么样的油炸机设备才算得上是好设备
一，看操作界面
基本上在这些设备使用的过程中，他们的操作界面通常而言都是自动化的，而且这样的一些操作不当会有麻烦，通常来说它们的能耗也会逐渐的提升，因此好的设备不需要让用户有着任何的操作，只要把要炸的东西放到设备里面就可以了。
二，节能性的表现
好的油炸机在实际使用的过程当中，将有着更多的节能性，从目前的情况来说，用户在选择的时候一定要看一下他们的节能线的表现，而且一般来讲，一台设备在工作的时候要有着更好的性能体现，虽然而然的就会出现一些使用成本的问题，他们的直接使用成本有所提升，可能就会让用户有所不满，有一些生产厂家在生产的过程当中将有着相关的实例，这会让他们的节能性有所下降，因此他们在产品没有得到相关成本提升的时候，也会增加能耗。
三，高设置性
在进行产品设计的同时，大家也要考虑到他们的一些油炸机的设备，通常来讲，他们将有着自身的一些工作的针对性，而且这里面将有着相关要求。
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山东瑞海自动化科技有限公司全自动真空油炸机：
1、保色作用好，采用真空油炸，油炸温度大大降低，而且油内的氧气浓度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、变色、褐变，可以保持原料本身的颜色。如猕猴桃极易受热褐变，若采用真空油炸，可以保持其绿色。
2:、保香作用：采用真空油炸，原料在密封真空状态下被加热。原料中的呈味成份大多数为水溶性，在油脂中并不溶出，并且随着原料的脱水，这些呈味成份进一步得到浓缩。因此采用真空油炸技术可以很好地保存原料本身具有的香味。
3、降低油脂劣变程度：炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解，而以水或水蒸汽与油接触产生水解为主。在真空油炸过程中，油处于负压状态，溶于油脂中的气体很快大量逸出，产生的水蒸汽压力较小，而且油炸温度低，因此，油脂的劣化程度大大降低。
4、真空油炸是在低温（80～120℃）对食品进行油炸、脱水，可以有效地减少高温对食品营养成分的破坏。
5、真空油炸脱油有独果。目前主要应用于：①水果类：苹果、猕猴桃、香蕉、木菠萝、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；②蔬菜类：西红柿、红薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等；③干果类：大枣、花生等；
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1、 油水分离面设有观察玻璃管和放油阀检测装置,水位线可以较准确。
2、 使用此油炸机工艺生产的食品光洁度好，色泽鲜艳，产量档次明显提高，并且解决了油炸食品酸化超标问题。
3、 采用该油炸设备，在油炸过程中产生的食品残渣可通过水的过滤沉入低部漏斗处，经排污口排出，这样既达到了过滤油的作用，而且不浪油。
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