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用料肉馅；葱姜；白菜；木耳；花生油；香油；生抽；老抽；盐；酵母；面粉；白糖；水做法盆中加入面粉酵母白糖拌匀加温水和面面发至两倍备用肉馅木耳葱姜切好白菜切好刹水开始拌馅碗中放入肉馅加水使肉松软加水不要加多慢慢加放入生抽老抽盐香油姜葱木耳白菜拌匀面揉光滑滚成长条下剂子擀皮包包子醒发至变软变轻碗中加入面粉玉米粉加入水适量调
大型水煎包锅价格
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用料
肉馅；葱姜；白菜；木耳；花生油；香油；生抽；老抽；盐；酵母；面粉；白糖；水
做法盆中加入面粉酵母白糖拌匀加温水和面面发至两倍备用肉馅木耳葱姜切好白菜切好刹水开始拌馅碗中放入肉馅加水使肉松软加水不要加多慢慢加放入生抽老抽盐香油姜葱木耳白菜拌匀面揉光滑滚成长条下剂子擀皮包包子醒发至变软变轻碗中加入面粉玉米粉加入水适量调匀锅中加入花生油烧热放上醒发好的包子加入调好的玉米粉面粉的水盖上锅盖煮至10几分钟烤干水分听到锅里有滋滋的声音晃动锅看到包子可以移动这样水煎包就做好了打开锅盖把盘子放在锅里将包子扣过来这样水煎包就做好生煎包 次数用完API KEY 超过次数限制
3左手执皮，取适量调好的肉馅，就可以开始包了，(有同学想看褶子的打法包包子需要双手操作，只能包一部分然后拍下，同学们可以根据自己的手法去包，)包子包好后醒发45分钟，4不粘锅内倒少许的油，然后放入醒发好的生煎包，煎入底部金黄色，倒入小半碗水，(如果要做冰花的生煎，可以在水中兑少许白醋和生粉)5接着加盖后中小火煮至水分收干，然后打开盖子撒上，小葱花，和黑芝麻，后在煎一会底部金黄即可出锅。以上总结调制肉馅时建议大家放一点小苏打，简称食粉，食粉可以破坏肉中纤维物质，这样的肉馅口感才更加软糯可口 次数用完API KEY 超过次数限制
1、500克面粉，2克酵母粉用36℃温开水化开，酵母水边倒边搅拌到面粉中，搅成絮状，揉成面团，盖上保鲜膜醒发30分钟至2倍大。2、准备500克猪肉剁成肉末，加入葱姜末，一勺盐两勺生抽，一勺老抽，一勺糖提鲜，顺时针方向搅拌至上劲，放一旁备用。3、醒发好的面团案板上撒上干面粉排气，搓成长条，切成大小均等的小剂子，然后用掌心揉成小面团，再用擀面杖擀成中间厚边缘薄的面皮。4、一勺肉馅放入面皮按逆时针方向捏出褶子，包个小包子。5、锅烧热倒入食用油，油温六成热下入生煎包，煎至底部定型，倒入一小碗温开水，中火煮15分钟，煮至水分收干，闷5分钟。6、起锅装盘，金黄酥脆的生煎包就做好啦 次数用完API KEY 超过次数限制
为了节省时间，可以天晚上来做，第二天直接用油煎一下，很快就能吃到嘴了。如果还不知道早上要吃些什么，不如尝试做一次吧。【菜名】：韭菜肉活馅煎包【所需食材】：韭菜1把、肉馅300克、葱1棵、姜1块、酱油15克、老抽15克、花椒粉5克、盐3克、味精2克、面粉500克、酵母5克、泡打粉2克【制作步骤】：1、准备好上面所需的食材，韭菜要购买颜色较浅比较新鲜的，这样做出来的味道更好。大葱洗净切碎，姜去皮切末。其他的调味品也准备好放在一旁，这样方便取用。 次数用完API KEY 超过次数限制
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