月饼一词早见于南宋吴自牧《梦梁录》中,那时的月饼是菱花形的,和菊花饼、梅花饼、五仁饼等同时存在,并且是'四时皆有,任便索唤,不误主顾'。可见这时的月饼,还不只是在中秋节吃。至于月饼这个名词的来历,已无从考证。但是北宋著0名文人苏东坡留有'小饼如嚼月,中有酥和饴'的诗句,或许这是月饼这个名称的来源以及月饼做法的根据。
月饼包装做了月饼盒是否还要手提袋,一般还和商家的渠道特点有关。
礼盒月饼
月饼一词早见于南宋吴自牧《梦梁录》中,那时的月饼是菱花形的,和菊花饼、梅花饼、五仁饼等同时存在,并且是'四时皆有,任便索唤,不误主顾'。可见这时的月饼,还不只是在中秋节吃。至于月饼这个名词的来历,已无从考证。但是北宋著0名文人苏东坡留有'小饼如嚼月,中有酥和饴'的诗句,或许这是月饼这个名称的来源以及月饼做法的根据。
月饼包装做了月饼盒是否还要手提袋,一般还和商家的渠道特点有关。
月饼包装还和商家的渠道特点也有很大的关系,有的商家渠道都是便利店,由于便利店空间有限,他们一般卖的都是流量的产品,如果你的渠道是便利店,那么你卖的产品一定是走量,这就不需要月饼盒、手提袋这些占空间的产品,反之,如果你的产品是网络、商超那么你还真的就可以做月饼盒、手提袋,因为空间大、溢价高。
月饼食用方法
月饼宜新鲜食用,不宜冷藏,若冷藏过的月饼应解冻而食。食用时应慢慢咀嚼,细心品尝馅料的香味,你定会回味无穷。
美食主义--月饼热量知多少!
农历八月十五日,是人重视的三大节日之一,亦是全家团圆的日子,除了大伙兴致勃勃的在月光下赏月,却也少不了月饼、蛋黄酥、柚子来应应景,
月饼的主要制造原料有:面粉、猪油、白油、奶油、玛琪琳、糖、鸡蛋、咸蛋黄、及核桃、腰果、杏仁等
月饼的保存
月饼的饼馅一般分为软硬两种.软馅中含水分较多,只能保存7到10天左右,而硬馅月饼则可保存1个月左右.对那些还未使用冰箱的家庭,月饼一般不宜存放在密封的容器内久藏,存放在竹篮里,在上面加盖一张干净纸,然后挂在通风阴凉的地方.盒装月饼,应将盒盖打开,使其通风.另外,因月饼中含脂肪较多,存放时还应注意避光,以防油脂氧化酸败. 中秋月饼是应时食品,宜现产、现销和现买、现吃,不宜放过久,才能保持月饼的色、香、味和应有的特殊风味。
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