日本人爱吃的糕点，不去日本也可以吃到，我教你在家自己做！用料高筋面粉500克奶粉20克盐6克细砂糖50克炼乳15克鲜酵母15克全蛋液50克牛奶330克黄油30克日式香芋包做法：1、面团材料中黄油以外的所有食材混合，放入厨师机（型号为EAT-M7或者900）搅拌缸，低速搅拌至无干粉成团，转5-6档揉至逐渐光滑面团稍稍细腻的状态，加入软化的黄油2、3档将黄油逐渐揉入面团。转6-7档继续
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日本人爱吃的糕点，不去日本也可以吃到，我教你在家自己做！
用料高筋面粉500克奶粉20克盐6克细砂糖50克炼乳15克鲜酵母15克全蛋液50克牛奶330克黄油30克日式香芋包做法：1、面团材料中黄油以外的所有食材混合，放入厨师机（型号为EAT-M7或者900）搅拌缸，低速搅拌至无干粉成团，转5-6档揉至逐渐光滑面团稍稍细腻的状态，加入软化的黄油2、3档将黄油逐渐揉入面团。转6-7档继续揉至能拉出结实的半透明薄膜的阶段。PS：记得预留液体调整哦~3、取出整理，面温在26度左右。4、放入容器盖好，放在25-28度的环境中进行基础发酵。5、发酵至2.5倍大。6、将发酵好的面团取出，7、轻拍排气后等分为65g/个。8、滚圆后盖好醒发15分钟9、取一个松弛好的面团，拍扁擀开。10、翻面包入香芋馅，收口捏紧。11、依次做好，装盘12、放在温度32度左右湿度75%的环境下发酵，发酵至手指轻摁表面可以缓慢回弹。表面喷少许水，点上芝麻装饰13、盖一张油纸或者油布，压一个轻便烤盘14、放入预热好的EAT-TF600热风炉，175度烘烤10分钟左右。普通烤箱建议用上下管185-190度烘烤15分钟左右15、出炉震盘脱模冷却即可来源网络 次数用完API KEY 超过次数限制
不但要追求口感的甜度，也讲究入口的温度，甜脆刚刚好，好的甜点师烘焙出来的食材，会讲究搭配，控制脂肪和糖分的含量，在贪嘴的情况下，也不会太担心对身体造成极大的负担。这样的甜点，才是人间品的存在。跟着资吃货图鉴，一起走进日本甜点的攻略，看看都有哪些美食，值得一起来细细品鉴。1.東京あんぱん豆一豆。来到东京，恐怕难逃甜点的攻略，一路都可以重头吃到尾，各种样式的甜品，也不会出现重复。其中排行受欢迎的就是上图所示的东京“瓦状面包”，烘焙得益，内带夹心。 次数用完API KEY 超过次数限制
主要使用糖、大米、糯米、小麦粉和特殊食材作为原料，特别讲究糕点的手作效果，亦被称为“日本饮食文化之花”。日式点心种类繁多，按照日本和菓子协会的分类，我们可以把和菓子分为以下几种：那么常见的日式点心有哪些呢？樱饼樱饼，就是用粉红色的糯米类外皮，包上豆馅，外层围上一枚樱叶子的小点心；外观可爱，与粉红色樱花很接近，外面的樱花叶子还具有樱花特有的香气，口感清爽。樱花叶是腌渍过的，不但可以吃，还会在口齿间留下一股樱花特有的香气，就连手上也会留有余香呢。 次数用完API KEY 超过次数限制
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