在食品工业中用作钙质强化剂、固化剂、螯合剂和干燥剂：氯化钙作为固化剂，可用于蔬菜罐头。它还能使大豆凝乳固化形成豆腐，又能作为烹饪分子美食的原料通过与海藻酸钠反应使蔬菜和水果汁表面胶化形成类似鱼子酱状的小球。作为电解质添加到运动饮料或一些软饮料包括瓶装水中。由于氯化钙本身有非常强的咸味所以可代替用于腌黄瓜的制作同时又不增加食物钠含量的效果。氯化钙可降低冰点的属性在填充
无水工业氯化钙
在食品工业中用作钙质强化剂、固化剂、螯合剂和干燥剂：氯化钙作为固化剂，可用于蔬菜罐头。它还能使大豆凝乳固化形成豆腐，又能作为烹饪分子美食的原料通过与海藻酸钠反应使蔬菜和水果汁表面胶化形成类似鱼子酱状的小球。作为电解质添加到运动饮料或一些软饮料包括瓶装水中。由于氯化钙本身有非常强的咸味所以可代替用于腌黄瓜的制作同时又不增加食物钠含量的效果。氯化钙可降低冰点的属性在填充有焦糖的巧克力棒中被用来延缓焦糖的冻结；在缺乏矿物质的啤酒酿造液中会加入氯化钙，因为钙离子是啤酒酿造过程中影响性的矿物质之一，它会影响麦芽汁的酸性并对酵母作用的发挥起到影响，而且氯化钙能给酿造出的啤酒带来甜味。
氯化钙的作用是用于血钙降低引起的手足搐搦症以及肠绞痛、输尿管绞痛等；用于低钙引起的、渗出性水肿、性；用于解救镁盐；用于维生素D缺乏性佝偻病、病、孕妇及哺乳期妇女钙盐补充；使用方法和用量是每次0.5-1g,一般用5%氯化钙10-20ml,以等量10%-25%葡萄糖稀释后缓慢静脉推入,切忌过快。
氯化钙溶于水吗，氯化钙与水反应生成什么？东瑞工贸工程师精通氯化钙与水反应生成什么、氯化钙溶于水的颜色及氯化钙与水反应方程式等知识，分享到——
氯化钙是一种由氯元素和钙元素组成的盐，化学式为CaCl2，是典型的离子型卤化物，微苦、无味、无毒，室温下为白色、硬质碎块或颗粒，易溶于水，同时放出大量的热（氯化钙的溶解焓为-176.2cal/g），其水溶液呈微酸性，5%氯化钙水溶液pH值4.5-9.2，1.7%氯化钙水溶液同等渗为镁时的剂，10%的氯化钙溶液可用作保湿剂。
氯化钙干燥剂有毒吗、氯化钙吸湿剂有毒吗、氯化钙除湿袋有毒吗、氯化钙对人体有危害吗、氯化钙溶于水后有毒吗，面对关于这些氯化钙有毒吗的咨询，工程师（东瑞工贸）李工一一详细回复：
氯化钙化学式CaCl2·2H20，白色晶体或块状物，熔点782℃，沸点1600℃，密度2.15克/厘米3（ 25℃），CAS22691-02-7，在水中的溶解度很大，0℃时100克水能溶解59.5克氯化钙，100℃时溶解159克，能形成含1、2、4、6个结晶水的水合物，无色立方结晶体，白色或灰白色，有粒状、蜂窝块状、圆球状、不规则颗粒状、粉末状，无臭、味微苦、对人体无害。
工业精盐是氯化钠、 氯化镁、 氯化钙，也被称为"氯"。为什么盐消融雪吗？这是由于他们是易溶于水（雪），凝固点降低到零，例如氯化钠溶解在水的冰点是 10 c，氯化钙是 20 摄氏度，上升到 30 摄氏度。工业精盐在工业上的用处很广，是化学工业的根本原料之一，被称为“化学工业”。根本化学工业主要产品中的盐酸、、纯碱、氯化铵、等主要是用工业盐为原料出产的。由于咸水的冰点是冰点的水，所以，当盐溶解在水中不易后冻住。工业精盐也有明显的水分时环境温度时它是湿就很容易吸收水分迅速溶解。
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