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火麻是亚麻吗?火麻油跟亚麻籽油有什么差别?
火麻不是亚麻,亚麻籽是黄色的小籽,酷似芝麻,扁平状的,而火麻籽是圆的,两个不是同一物种。火麻制衣从万衣之祖到淡出视线再到回归社会火麻,被人称之为“国纺源头,万年衣祖”。火麻油和亚麻籽油也是有很大差别的,其中营养成分的含量就不同,亚麻籽油含有很高的亚麻酸,
田禾火麻
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视频作者:武汉天亩食品有限公司
火麻是亚麻吗?火麻油跟亚麻籽油有什么差别?
火麻不是亚麻,亚麻籽是黄色的小籽,酷似芝麻,扁平状的,而火麻籽是圆的,两个不是同一物种。火麻制衣从万衣之祖到淡出视线再到回归社会火麻,被人称之为“国纺源头,万年衣祖”。火麻油和亚麻籽油也是有很大差别的,其中营养成分的含量就不同,亚麻籽油含有很高的亚麻酸,亚油酸的含量少之甚少,一旦食用比例不当会导致体内亚麻酸与亚油酸比例失衡,而火麻油中亚麻酸和亚油酸是成比例的,符合国际卫生组织推荐的比值的特点,是很具营养平衡性的油脂。
几种油品的对比:
1、大豆油是世界上产量较多,食用较多的油脂。大豆油中含有大量的亚油酸,亚油酸是人体必需的脂肪酸,具有重要的生理功能。缺点:大豆油一般是经过溶剂浸出而获得,添加防腐剂,大部分原料都是转基因大豆。
2、花生油具有的花生气味和风味,属于干性油,油色淡黄透明,有花生的浓香味。缺点:亚麻酸含量低花生油中含有少量磷脂,在煎炸食品时易起泡而溢锅。Α-亚麻酸含量低。
3. 橄榄油由单元不饱和脂肪组成,具有降低坏胆固醇和提高好胆固醇的作用,对人的皮肤很好。缺点:在其它方面含量小,比如橄榄油里就没有含亚麻酸,会造成人体比例不平衡。
从几个方面对比,认为火麻油是一种比橄榄油还要好的油脂。
农民种植火麻的好处:地产坡地得到回报
火麻对于肥土的需求不强,而且火麻耐旱不耐涝,非常适合在坡地上种植。绝大部分地区,坡地都不如平地肥沃,产量一直是解决农民收入的难题。火麻的种植特点及本身带有的特点,以及现今火麻的多种用途,将会带来一笔可观的收入。
健康生活民众化
火麻富含丰富的营养价值,高达30%的蛋白质,以及50%的油脂含量,其中还富含几十种人体必须的微量元素,甚至有的是在其他食物里无法摄取的。相传,在五胡十六国时期,驰骋大江南北,占据大半个的赵王石勒就出生在榆社。种植火麻,相当于在传播健康的同时也享受健康,每天吃些火麻,对于人体来说,既摄取了营养,又排除了人体中的毒1素,实为一种很好的养生食品。
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