1.红薯磨粉机的提取率高，17级旋流器组逐级逆流洗刷，合理规划的工艺使淀粉提取率高达92%以上。
2.作业过程中耗水量比较少，出产每吨淀粉消耗水5-8吨，比较传统设备每吨淀粉耗水15-25吨水要节省许多水耗。
3.处理红薯的量大，的设备及工艺，能使单条出产线能每小时处理35吨马铃薯、25吨红薯、25吨木薯，在国内处于靠前方位。
广东木薯淀粉机械设备
1.红薯磨粉机的提取率高，17级旋流器组逐级逆流洗刷，合理规划的工艺使淀粉提取率高达92%以上。
2.作业过程中耗水量比较少，出产每吨淀粉消耗水5-8吨，比较传统设备每吨淀粉耗水15-25吨水要节省许多水耗。
3.处理红薯的量大，的设备及工艺，能使单条出产线能每小时处理35吨马铃薯、25吨红薯、25吨木薯，在国内处于靠前方位。
4.具有封闭的出产系统，全部设备和储罐均为封闭办法，相互间靠管道联接，没有打开的设备，这样能够保证出产线有超卓的功用和清洁卫生的环境。
5.全自动化规划出产，全自动化规划，省时省力，一起产品的质量也更有保证，如其间的在线清洗功用，能使整个出产系统（包括全部管道）被地清洗，节省人力，而且保证了淀粉的质量。
口感——用于辨别红薯淀粉质量的优劣
辨别方法：取少量淀粉送入口中，凭口中味蕾、牙齿等感官辨别红薯淀粉是否有异味和有杂质。如酸味浓：说明红薯淀粉加工采用酸浆工艺时发酵过度，沉淀后未用清水洗涤或洗涤不（洗涤即酸浆上清液去掉后，再加清水搅匀后沉淀），这样的淀粉制粉条筋力稍差；如果红薯淀粉有酸霉味，说明红薯淀粉在干燥前湿存时间长，发生霉变，这种红薯淀粉加工粉条时易断条；如有滑石粉味、麦面味等说明掺有杂质。用牙齿细嚼时，若有牙碜感说明红薯淀粉中泥沙含量较多；红薯淀粉无异味，细嚼不牙碜则优红薯淀粉。
红薯淀粉机的机械力对马铃薯淀粉结构的影响：
马铃薯淀粉属于球晶体系，具有明暗交替生长环结构，此结构是由结晶区和无定形区交替组成的半结晶体系。结晶区淀粉分子链有序排列，形成脐点区，因直链淀粉较多，很容易在外界条件作用下发生变化。马铃薯淀粉性状大小不均，大颗粒呈椭圆状，小颗粒呈圆状，表面平坦光滑，在经过研磨或超声波处理后，淀粉颗粒表面粗糙，出现凹陷，颗粒活化度提高。随着处理时间的延长，颗粒破坏严重，部分支链淀粉分子断裂，溶出淀粉增多，使淀粉链更易在水中扩散。
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