转笼运转正常,网带卡阻,断续运行转笼运转正常，网带卡阻，断续运行 速冻机在经过长时间的运行后，网带运行时会顿挫前行，形式网带被卡住一样，尤其前转笼比较明显。分析可知，前转笼网带在转笼的带动下斜向上沿着导轨滑动，加上前转笼正好是物料进口，负荷较大，如果转笼与网带内侧摩擦力变小则网带与转笼相对滑动会变得非常明显，出现顿挫现象。如果网带内侧尼龙竖条（绿色部分）与网带摩擦力变小，网带会顿
超低温速冻机厂家
转笼运转正常,网带卡阻,断续运行
转笼运转正常，网带卡阻，断续运行
速冻机在经过长时间的运行后，网带运行时会顿挫前行，形式网带被卡住一样，尤其前转笼比较明显。分析可知，前转笼网带在转笼的带动下斜向上沿着导轨滑动，加上前转笼正好是物料进口，负荷较大，如果转笼与网带内侧摩擦力变小则网带与转笼相对滑动会变得非常明显，出现顿挫现象。如果网带内侧尼龙竖条（绿色部分）与网带摩擦力变小，网带会顿挫前行，严重时可能无法使用。根据受力分析可知，此时在C处涨紧网带，这样网带会更好的抱紧前转笼，从而增大摩擦力减小滑动距离。调整方法为:速冻机主变频器速率不变时减小涨紧变频的频率，即涨紧电机速度减慢。前转笼网带将变紧，如果此现象仍无法改善，前转笼上方将有翻带的风险，频繁的翻带将无法保证正常生产。
基于以上情况，涨紧重锤将不断向上移动，达到上限报警位置后触发报警，使整个驱动装置停机。如若导轨无明显变形和卡阻的地方，检查和更换尼龙将是解决问题的办法。
解决方法：检查更换尼龙竖条。
速冻机厂家对关于速冻的资识跟大家普及一下
速冻机厂家对关于速冻的资识跟大家普及一下：
速冻原理
冷冻就是将产品中的热量或能量抽提出来，直到排除产品中游离水分子的融化潜热后，水分都变成冰晶结构的一种保鲜方法，它能有效地抑制微生物和酶的活性，是近代水果蔬菜加工业中占有重要地位的冷冻保鲜方法。
水果蔬菜内的水分不是纯净水，而是含有有机物及无机物的混合溶液。这些物质包含盐类、糖类、酸类以及更复杂的有机分子，如蛋白质、微量气体等。因此，水果蔬菜要降到0℃以下才产生冰晶，而冰晶开始出现的温度，即所谓点或冰点。当液体温度降到点时，液相与结晶相处于平衡状态，要使液体变为结晶体，就必须打破这种平衡状态，也就是说液相的温度必须降低到稍冰结点的温度。当液体处于过冷状态时，由于某种刺激作用而产生结晶中心，在稳定的结晶中心形成后，如继续散失热量，冰的晶体将不断增大，结晶时相变而放出的热量使水或水溶液的温度由过冷温度上升至点温度，液态变为固态，被称为结冰。结冰包括2个过程，即晶核的形成和晶核的增大。晶核形成是一部分的水分子以一定规律有序地结合成颗粒型的微粒。晶体形成的大小与晶核数目的多少及速度有关。在速冻条件下，晶核在水果蔬菜细胞内外广泛形成，形成的晶核数目多，且呈针状结晶体，分布均匀。这种分布不会损伤细胞组织，解冻后容易恢复原来的状况，较好地保持了水果蔬菜原有的。水果蔬菜解冻后再冷冻，冰晶数量会减少，冰晶增大会损伤细胞组织，解冻后汁液外流，质地，风味消失，会影响产品的。所以在速冻贮藏过程中，要避免温度的波动，否则，即使是速冻产品也会失去速冻的优越性。掌握速冻的原理，对从事商业性果蔬速冻保鲜有着积极的意义。
速冻机告诉您如何选择合适的食品速冻技术
食品加工者们应该如何选择冷冻系统以确保zui佳方案及合适的业务发展？当决定哪种食品冷冻工艺应用于食品加工者的生产线时，一般需要考虑四大类因素： 产量和产能要求、工厂管理要求、财务考量及环境因素。
速冻机选型时有哪些影响因素呢？
产量
1、水分流失/水分含量
无论是在食品冷冻(蒸发性的产品净重损失)，还是食品解冻(汁液流失)过程中，所有的食品冷冻工艺都会引起食品不同程度的水分流失。尤其是在肉制品、禽类和水产品，蒸发性的净重损失降低了产品净含量及其附加值。缓慢的食品冷冻过程中程将导致食品中大冰晶粒的产生，等食品解冻时，食品中细胞组织会发生引起食品汁液流失。食品汁液的流失会影响到解冻食品的色泽、口感以及营养学特性。营养素及天然色素会随流失的食品汁液而流失。在多数实例中减少食品蒸发性净重损失的途径就是尽可能快地降低食品温度。迅速降低食品温度可相应减低食品表层中自由水的汽化压，并由此减少食品脱水干耗。
2、食品色泽
食品冷冻工艺从两方面影响解冻食品的色泽。首先如上所述，食品在解冻时天然色素随汁液一并流失；其次由于食品冷冻过程中冰晶体持续生成，残留的未的食品细胞溶质浓度增加，天然色素的氧化和酶褐变加快。食品冷冻过程越慢或用更长的时间通过食品点，对于食品色泽的影响将会越显著。
3、易碎易损的食品
由于设备设计及产品加工特性的原因， 超低温食品冷冻设备被认为zui适合加工包括很多浆果在内的易损易碎食品。由于具有更高的食品冷冻速率，机械冲击式或超低温食品冷冻设备能更好地优化食品。然而机械冲击式食品冷冻设备的应用局限在像汉堡这样的扁平食品上。其热交换与其气流方向高度相关。对于大块状或凹凸不平的产品，其热交换速率就相对较低。
财务考量
安装或添加食品冷冻系统需要考虑多种费用，包括前期投资成本、后期操作和维护时的运营和人工成本。
