鸡肉烧烤汁
口味:咸鲜,微辣。
用途:主要给鸡翅、鸡腿、翅中、翅尖烤制时刷酱之用。
推荐指数:★★★★
制法:
1、把圆葱切成小块,放入六成热油中炸至金黄,捞出控油,再放入搅拌机内搅打成泥,即成圆葱料。
2、将圆葱料、韩国烧汁、香其酱各20克,啤酒、糖色、李锦记蒜蓉辣酱各50克混合拌匀即成。
试验结果:
这款酱汁因为加入了啤酒和圆
黑椒酱代加工生产厂家
鸡肉烧烤汁
口味:咸鲜,微辣。
用途:主要给鸡翅、鸡腿、翅中、翅尖烤制时刷酱之用。
推荐指数:★★★★
制法:
1、把圆葱切成小块,放入六成热油中炸至金黄,捞出控油,再放入搅拌机内搅打成泥,即成圆葱料。
2、将圆葱料、韩国烧汁、香其酱各20克,啤酒、糖色、李锦记蒜蓉辣酱各50克混合拌匀即成。
试验结果:
这款酱汁因为加入了啤酒和圆葱料,能够增加烤鸡翅的香味,所以比较适合北方客人。
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在黑胡椒中是有大量的胡椒碱存在,而且在黑胡椒中实际上还有一定量的芳香油、粗蛋白存在,同时在黑胡椒中的粗脂肪以及可溶性氮都是很丰富的,这样就能帮助我们起到祛腥、解油腻的功效,还可以有效促进消hua。黑胡椒的气味是能起到增进食欲的功效,因为黑胡椒是属于一种性温热的食物,这样可以对我们缓解胃寒问题,对解决胃腹冷痛、肠鸣腹泻的问题是有好处的,还可以治liao风han感冒的情况。用途:主要是在烤肉串期间作为刷料使用,也可用来给烤秋刀鱼、鱿鱼调味。黑胡椒还有很强的防腐抑菌的作用产生对于解鱼虾肉毒问题是有意义的。

一道非常的黑胡椒酱。
它能够用于制做各种各样黑胡椒口感的菜式。能够腌制鸡翅,能够做为牛扒的浇汁,还可以用于烧烤儿。
【黑胡椒酱】(参照份量:1份)
调料:洋葱100克,无盐黄油15克,黑胡椒粉15克,现磨黑胡椒碎5克,番茄沙司50克,生抽30克,水450克,鲜奶油50克,盐5克,白砂糖15克,玉米粉1大勺(约7克) 水2大勺(30克)
制做全过程:
1、锅烧开,放进切一小块的无盐黄油,文火加温至熔融之后,倒入剁碎的洋葱,煸炒一会儿炒成香气,随后倒入200克水。
2、把洋葱连水一起倒入君焙破壁机的破壁料理机杯,弄成浆(把洋葱粉碎)。做好的洋葱浆倒回锅里。
★要是没有破壁机,用一般多功能料理机还可以。搅拌这一全过程是务必的,要不然没法作出细致的料汁。首先放进三大勺红油豆瓣酱,其次放进一碗酱料(海鲜酱、叉烧酱、耗油按照1:1:1的比例混合。
3、锅里添加番茄沙司、黑胡椒粉、生抽、白砂糖、剩余的250克水,翻拌,火灾烧开。
4、盖上大锅盖,文火熬煮15分鐘。
5、煮好之后,解开盖,添加鲜奶油和盐,把玉米粉和2炒勺水混和并条变成芡粉,倒入锅里,迅速拌和匀称。
6、后添加现磨黑胡椒碎,炒出那样粘稠的酱状,黑胡椒酱就搞好了。可依据本人口感调节料汁中盐的使用量。
★添加现磨黑胡椒碎,会让黑胡椒酱的香气更为浓厚。要是没有现磨黑胡椒碎,就用相等黑胡椒粉替代吧。
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