卤肉锅设备分类：
1、卤肉锅大型煮肉锅按结构形式分为：电加热不锈钢汤桶，燃气不锈钢汤桶
详细介绍：
电加热卤肉锅不锈钢汤桶内装电热棒、，高可以达到？度，有面板控制，内配备自动温度控制系统。
产品特点：
1、本卤肉锅大型煮肉锅产品为电加热不锈钢汤桶，燃气不锈钢汤桶，解决了不易清洗的问题，在国内同行业中处于优
卤肉锅
卤肉锅设备分类：
1、卤肉锅大型煮肉锅按结构形式分为：电加热不锈钢汤桶，燃气不锈钢汤桶
详细介绍：
电加热卤肉锅不锈钢汤桶内装电热棒、，高可以达到？度，有面板控制，内配备自动温度控制系统。
产品特点：
1、本卤肉锅大型煮肉锅产品为电加热不锈钢汤桶，燃气不锈钢汤桶，解决了不易清洗的问题，在国内同行业中处于优先地位。
2、该设备循环油路，升温快，节约能源。从而使产量提高。
3、完全解决高粘度物料营养成分不被破坏，达到绿色环保标准，更是食品馅料企业的理想选择。
4、降低劳动力，提高生产效率。
加热方式：燃气式，，电加热式。
如何确认不锈钢汤桶卤肉锅的容积
不锈钢汤桶卤肉锅主要是被用来作为贮存和包装的工具，一般用于工业、运输和销售等行业。那么对不锈钢汤桶卤肉锅容积的确定就关系到物品在运输过程中能不能顺利到达目的地的问题。怎么确定不锈钢汤桶的容积呢？
1、如果您是要灌装液体，就需要按产品的比重（密度）计算，但必须留足因产品膨胀而产生涨裂所需的10%的空间，以防不锈钢汤桶卤肉锅在搬运中跌落时变形开裂。
2、如果您是要盛装固体，可要求不锈钢汤桶生产厂家提供相同体积的不锈钢汤桶卤肉锅试装，然后换算出该需装重量要求体积不锈钢汤桶。但也要留足5%~10%的空间，用于内衬塑料内袋的包扎，以防不锈钢汤桶卤肉锅在搬运中因跌落变形而裂开、飞盖等现象。
3、如果您是要灌装低沸点产品，一般在60℃以下，则要充分考虑到此类产品在一定的温度下存在蒸汽压力，液体蒸汽压力随温度升高而增大。另外还要考虑到产品灌装温度和灌装后不锈钢汤桶可能遇到储运时的高温度，一般要考虑到55℃，有些地区要考虑到60℃之间的温差，引起产品膨胀、导致不锈钢汤桶卤肉锅内产生内压，此两种压力之和不能大于不锈钢汤桶内允许的承受内压压力。1、切勿运用蒸发剂、汽汕、金属丝球和硬性物等清洗衣商品，不然会形成刮伤、损害。否则不锈钢汤桶会产生爆裂和严重变形。不锈钢汤桶允许承受压力，详见出口商检证书，或向制桶厂家咨询。
4、如用户灌装产品温度较高，即60℃以上，则要考虑储运的低温度，温差导致不锈钢汤桶卤肉锅产生负压，可能使不锈钢汤桶吸瘪，或一碰不锈钢汤桶就凹瘪。请注意炉圈砖，炉头顶圈等高温配件是否损坏，如发现损坏，要求及进更换。盛装前尽可能使产品冷却至常温再灌装，如产品无法冷却而需灌装时，灌装好的不锈钢汤桶不能立即拧紧大小盖子，等桶内货物温度降至常温时，再将桶盖拧紧。
不锈钢汤桶出现泄漏的修补方法
不锈钢汤桶可以常温下24小时内使用聚氨酯整体发泡的保温材料降温在4度以内，使用其它保温材料降温在10度以内。但是不锈钢汤桶一旦出现漏了怎样修补呢？有以下几种方法：
1、用锡锌铝合金焊补铝制水箱将60%的锡、35%的锌和5%的铝放入铁勺等器具中加热熔化，铸成细长焊条。3、完全解决高粘度物料营养成分不被破坏，达到绿色环保标准，更是食品馅料企业的理想选择。清洗裂纹处油污，用砂布打磨氧膜，再用螺丝刀或断锯条刮除干净，用喷灯将铝件加热至300℃-400℃（注意温度不能太高），将焊条在裂纹处涂擦，当焊条熔化时，用螺丝刀将熔化的焊条合金在裂纹处摩擦，使合金流入裂纹，然后再逐步加厚焊层。
2、用胶粘剂渗透法修补汤桶裂纹
（1）将水箱晾干，在裂纹两端钻3毫米的孔，如裂纹较长或弯曲，可在中部或弯角处再钻一孔，用断据条刮削裂纹，露出金属光泽。
（2）用胶粘剂滴在两孔中，用3毫米铝铆钉铆实，封闭裂纹。
（3）把胶粘剂滴在裂纹处，然后用锤在裂纹两测敲击，使胶粘剂渗入裂纹中，隔30分钟再滴加胶粘剂并敲击，重复
