赤藓糖醇在医学中的应用
赤藓糖醇在及中的应用:
1、及、:易压片成型,在加工过程中,可以采用直接压片,也可以采用造粒压片的方式。
2、:以赤藓糖醇为功效成份的泡腾剂,可以:1)防止龋齿;2)减肥;3)人营养补充和辅助;4)改善肝功能和抗。
3、包衣产品:以赤藓糖醇为原料制备包衣,包被普通食品、、药品,其特点有入口清凉、适口性好、低热量、不吸潮、延长产品货
L-阿拉伯糖厂家
赤藓糖醇在医学中的应用
赤藓糖醇在及中的应用:
1、及、:易压片成型,在加工过程中,可以采用直接压片,也可以采用造粒压片的方式。
2、:以赤藓糖醇为功效成份的泡腾剂,可以:1)防止龋齿;2)减肥;3)人营养补充和辅助;4)改善肝功能和抗。
3、包衣产品:以赤藓糖醇为原料制备包衣,包被普通食品、、药品,其特点有入口清凉、适口性好、低热量、不吸潮、延长产品货架期、易储藏等优点。
4、被覆产品:用于一些容易吸潮的被覆食品、、药片,不仅可以防潮又可以延长产品的保质期。
使用方法:
按生产需要适量直接添加。
包装规格:
≥99.5% 25kg/包


山梨糖醇
山梨糖醇(CAS:50-70-4)
产品介绍:
山梨糖醇(Sorbitol、D-Glucitol、Sorbol、D-Sorbitol)是以玉米淀粉为原料,经酶法液化、糖化生成葡萄糖后加氢精制浓缩而成。固体山梨醇是一种白色结晶性粉末,薄片或颗粒,具有吸湿性粉末;液体山梨醇是一种无色透明粘稠状液体,固形物浓度70%,有清润的甜味,甜度约为蔗糖的0.6倍。山梨醇可作为甜味剂、保湿剂、赋形剂、防腐剂等使用,同时具有多元醇的营养优势,即低热值、低糖、防龋齿等功效。

麦芽糖醇
麦芽糖醇(CAS:585-88-6)
麦芽糖醇是一种新型的甜味剂,广泛用于糖味食品加工中。以往人们食用的甜味剂基本上都是热量高、甜度大的糖类,易引起、、和心脏衰弱等疾病。麦芽糖醇甜度高、热量低、安全性好,原料也比较充足,制造工艺简单,具有其他甜味料所不具备的性能。
产品特点:
1、甜味:为蔗糖的80~90%。
2、溶解性:易溶于水,不溶于和乙醇。
3、熔点:135~140℃
4、热值:低热量,2Kcal/g(也有说为蔗糖5%,可能是按照吸收被人体利用的热量计算的)
5、稳定性:对酸和热都比较稳定。其70%水溶液在150℃以上处理1h几乎不会变化,170℃处理1h只有部分分解,200℃以上才会分解着色;在ph3-7下,于100℃加热1h,也没有变化,在ph2以下才会有6%分解。由于麦芽糖醇结构中无游离羰基,所以在含有氨基酸或蛋白质的食品加工中不会发生美拉德反应。
6、渗透性:结晶麦芽糖醇水溶液渗透性与蔗糖相近。液麦的渗透性随其中大分子糖醇含量的而减小。
7、乳化性:麦芽糖醇具有乳化稳定性,可用作脂肪替代品,以生产低热量食品。
8、吸湿性:麦芽糖醇具有显著的吸湿性


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