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用以肉食鸡或鸭白条切分前的冷却工作中，以做到脱酸，排废物的目地，螺旋式推动系统软件及鼓风系统软件使肉食鸡白条的冷却更为匀称，完全，预冷時间可依据顾客规定制作。家禽预冷机：是家禽屠宰制造厂必不可少的设备,该设备广泛运用于鸡。该机器设备关键用鸡头/凤爪的预冷工作中，以做到脱酸排废物的目地，螺旋式推动系统软件及
禽类预冷机厂家
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（1）冷却速度更快。另外也巨大限度地防止了高溫食品物料在60°C30°C所造成的生物发醇(病菌繁育)，及其提升回锅口味度，为食品长期性冷藏多方面确保了其生理学标准。食品从100℃冷却到常温下仅需10~15min，冷却到10°C下列需25min上下，具备非常高的生产率，大风预冷必须5钟头，冻库必须10钟头左右.
（2）冷却温度匀称。因为食品冷却温度在于真空房间内真空度，而真空房间内的真空度（工作压力值）随处相同，因此食品內外温度匀称；
（3）防止了自然环境对食品的二次污染。真空冷却进行后对壳体终压进气口，其气体是历经过虑的汽体，充进冷却箱里的汽体没有浮尘悬浮物，可防止气体中病菌、悬浮物等对食品的二次污染；
（4）冷却全过程在密封性真空情况下冷却的熟食品日常保洁，沒有真菌。
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基本结构及原理：
本设备关键由调节池、驱动器系统、螺旋式推动系统、鼓风系统、出禽体系统等构成，整个设备所有选用不锈钢板生产制造而成，美观大方、清洁。那样，在真空冷却状况下，冷却从组织內部到外表面另外开展，即匀称冷却，它是真空冷却所特有，其他一切冷却方式都是以外表面到组织內部渐渐地“渗入”冷却，因此冷藏時间长。本设备关键原理为根据制冷物质（一般为片冰）将池身体的冷却水到一定的溫度（一般 前节小于16℃，后节小于4℃）,家禽在螺旋式助推器功效下由通道到出入口在冷水中根据一定的時间,而鼓风系统可让家禽在冷水中不断地滚翻,以做到理想化的预冷实际效果。禽预冷的理想化设备。
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