广州市金品厨具设备工程有限公司
承接:酒店、餐厅、工厂、学校饭堂等企业单位排烟通风工程及厨房设备工程。如不锈钢厨房工程、中西式厨房工程、厨房改造工程、厨房土建工程、厨房设备安装工程、厨房设备维修工程、电磁节能厨房工程、厨房热水工程、 煤气管道工程、通风系统工程等各类工程设计、制作、安装、维修、一条龙服务。 欢迎新老客户位临我厂指导，合作合赢。在厨房的流程中，以冰箱为中心的
厨房设计 广州
广州市金品厨具设备工程有限公司
承接:酒店、餐厅、工厂、学校饭堂等企业单位排烟通风工程及厨房设备工程。如不锈钢厨房工程、中西式厨房工程、厨房改造工程、厨房土建工程、厨房设备安装工程、厨房设备维修工程、电磁节能厨房工程、厨房热水工程、 煤气管道工程、通风系统工程等各类工程设计、制作、安装、维修、一条龙服务。 欢迎新老客户位临我厂指导，合作合赢。在厨房的流程中，以冰箱为中心的储藏区，以水池为中心的洗涤区，以灶台为中心的烹饪区所形成的工作三角形为正三角形时，为省时省力。
厨房工程设计
1、概述1.1分类,餐饮、酒家---独立经营,连锁餐厅、快餐---集团经营,宾馆、饭店---配套（厨房）经营,食品工厂--生产经营,咖啡、茶楼----特色经营,中餐厨房,广式,淮扬试,川、鲁、粤式,西餐厨房,欧美式---菜式,拉美式-------扒、烤式,风味厨房,日本料理,韩国料理,印度菜等散客餐厅---零散单一宴会餐厅、大食堂---批量快餐厨房--开放制作
厨房设备:仓储垫仓板（架），各层层架冷库保险温度要求1 ---- 10度冷冻温度要求—18 ---- —23度清洗星盆台（星盆数量，大小）工作台整理工作台（柜），多用工作台粗加工切菜机，切碎机，去皮机锯骨/肉机，切片机，绞肉机，真空包装机和面机，压面机，分割成型机，本台面，糖粉车（100公斤/车），发酵/冷柜，冷水机
承接:酒店、餐厅、工厂、学校饭堂等企业单位排烟通风工程及厨房设备工程。如不锈钢厨房工程、中西式厨房工程、厨房改造工程、厨房土建工程、厨房设备安装工程、厨房设备维修工程、电磁节能厨房工程、厨房热水工程、 煤气管道工程、通风系统工程等各类工程设计、制作、安装、维修、一条龙服务。 欢迎新老客户位临我厂指导，合作合赢。还包括各种进口或国产的西餐设备，吧台设备,冰箱，热水器，消毒柜，洗碗机，烤箱，制冰机，咖啡机，搅拌机等。
厨房设计
1布局:冷库区对加工区,必有设备,大星盆,理鱼台.必有设备:星盆,工作台,锯骨机,必有设备,大星盆,大工作台,去皮机,冷藏、冷柜,单独设立出菜窗口，冷菜切配对应卫生防疫,炒灶对应工作台,出菜方向由上往下走,厨房通道,保证通道畅通,冷菜制作间,食储间,员工休息间,面点间,切配间,初加工间,办公室.保证人员操作流程，物流畅通分开走原则:生熟食污碟净碟切勿交叉
每1000人可对应4个炒头，4个800大锅。鲁菜多配2---3个眼，因鲁菜煮的较多；上海菜多配一个；粤菜正常配置。厨具摆放：炒灶靠近出菜口；褒仔挨着蒸柜（汤汁相宜）；矮汤炉摆在后（宜在角落）厨房可根据情况预留20%火力。（非电功率）
专注厨房工程领域，商用厨房平面，通风平面设计出图，食监审批，设备报价，签约合作，成套订制生产，配套安装调试，售后服务，长远合作共赢，联系我们--广州金品厨具公司
承接:酒店、餐厅、工厂、学校饭堂等企业单位排烟通风工程及厨房设备工程。如不锈钢厨房工程、中西式厨房工程、厨房改造工程、厨房土建工程、厨房设备安装工程、厨房设备维修工程、电磁节能厨房工程、厨房热水工程、 煤气管道工程、通风系统工程等各类工程设计、制作、安装、维修、一条龙服务。 欢迎新老客户位临我厂指导，合作合赢。广州市金品厨具设备工程有限公司，环保设计要求：1、烟通要高出屋顶或比其它屋顶高。
厨房工程设计，炉头选择参数值-广州市金品厨具设备工程有限公司
双头炒灶50---70座位/台/中式三门蒸柜70----100位/台/蒸炉70----100位/台/矮汤炉1台对应双头炒1台/明火炉（煲仔炉中型）50—70人/4头每增加40人/加2头更高加至150人头数量，在增加改用重型
炉灶炉具分配比-广州市金品厨具设备工程有限公司
明火炉（重型）起点大于70人应用70---100/4头每加40人/加2头800大锅灶100人/头超过6个头，以200人/头计平扒炉（中型）50—70人/半型，+半型/40人，小于150人平扒炉（重型）70—100人/半型，+半型/40人，大于70人
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6.进场安装人员必须遵守工地现场的各项规定，服从现场统一管理，工程质量须按工程质量检验详定标准的优良等级标准为施工图的技术要求施工验收；根据当周完成的工程量编制日报表，报甲方监理，每周检查验收。
7.本工程按如下顺序安装
a)行给排水、供电系统安装相应水位，电位给出接驳点，要符合相应标准；b)进场安装根据设计图纸和现场情况，结合吊顶及其它管道设备确定
