步骤5:做烧饼生胚取一个剂子,用擀面杖上下擀开,上下折叠,再次擀开,再折叠,再擀开,重复3次。这样操作是为了做出烧饼的层次。后一次折叠的时候用擀面杖在中间用力压一下,防止烤的时候散开。步骤6:撒芝麻烧饼生胚做好之后,在上面抹一层面粉水(水中加少量的干面粉),撒上白芝麻,然后把烧饼翻个面,带芝麻的面朝下,用手压一压,把芝麻压牢。步骤7:烘烤烤箱提前预热,上下火160度,烤30
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步骤5:做烧饼生胚取一个剂子,用擀面杖上下擀开,上下折叠,再次擀开,再折叠,再擀开,重复3次。这样操作是为了做出烧饼的层次。后一次折叠的时候用擀面杖在中间用力压一下,防止烤的时候散开。步骤6:撒芝麻烧饼生胚做好之后,在上面抹一层面粉水(水中加少量的干面粉),撒上白芝麻,然后把烧饼翻个面,带芝麻的面朝下,用手压一压,把芝麻压牢。步骤7:烘烤烤箱提前预热,上下火160度,烤30分钟。具体的温度要根据自家烤箱的情况来调整。 次数用完API KEY 超过次数限制
这个就是要刚烤好就吃,凉了以后口感就没有热的好吃了,但是凉了以后的口感更有嚼劲。第二种烧饼我把他称谓锯末烧饼。这种烧饼是用的木头的碎末来烤制的。这个烤炉一般是长方形的。一炉可以考10--12个,这样的烧饼分为糖的和咸的。咸的烧饼上边撒这细细的芝麻,刚出炉的时候薄且香酥,当中是空心的。底层软种带着酥劲,别提多好吃了。糖的和咸的制作方式差不多,只不过烧饼的中间放了红糖。吃起来是甜的。喜欢吃甜的是个不错的选择。 次数用完API KEY 超过次数限制
4、面发好后,案板撒些干面粉防粘,把面拿出来,直接擀成大的面片。5、然后均匀涂抹一层油酥,从下至上卷起,卷好。6、然后揪或切成一个个长剂子(
好不要切成短的剂子,包时不好合一块)。7、然后捏着剂子两头向中间合拢,倒过来按压一下。8、然后撒些干面粉把剂子擀成包子皮大小,然后中间放入白糖馅。9、像包包子一样合拢后倒过来按扁,然后一一包好其他的。10、然后取一个包好的剂子擀成椭圆形,依次擀好其他的。 次数用完API KEY 超过次数限制
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