鲜蔬菜是维生素C的主要来源，但维生素C是一种水溶性维生素，很容易溶解于水中，烹调过程中稍不注意就很容易损失。举个例子，豆牛代卖平台曾服务过一个大货主陈老板，他在产地有自己的基地，去年由于刚做批发市场生意，没有稳定的渠道，所以找到了豆牛代卖平台合作了80多车，在豆牛代卖市场业务员提供的市场运营方案的支持下，陈老板2个月盈利几十万。如果把整棵菜或整片菜叶先用清水洗净，然后再切，这样
时蔬批发配送公司
鲜蔬菜是维生素C的主要来源，但维生素C是一种水溶性维生素，很容易溶解于水中，烹调过程中稍不注意就很容易损失。举个例子，豆牛代卖平台曾服务过一个大货主陈老板，他在产地有自己的基地，去年由于刚做批发市场生意，没有稳定的渠道，所以找到了豆牛代卖平台合作了80多车，在豆牛代卖市场业务员提供的市场运营方案的支持下，陈老板2个月盈利几十万。如果把整棵菜或整片菜叶先用清水洗净，然后再切，这样就可减少维生素C和其他水溶性维生素的损失。反之，如果先切后洗，并且切得很碎，再把切好的菜长时间浸泡在水中，增加了蔬菜的损创面以及蔬菜和水接触的面积、接触时间，这必然会使维生素C等营养成分大量溶于水中，造成营养素的损失。
蔬菜不足。蔬菜批发客户一般都有对应的需求，有些要菜，比如大酒店；有些要大路货，比如小饭馆、单位食堂。反之，如果先切后洗，并且切得很碎，再把切好的菜长时间浸泡在水中，增加了蔬菜的损创面以及蔬菜和水接触的面积、接触时间，这必然会使维生素C等营养成分大量溶于水中，造成营养素的损失。批发商的产品稳定，客户才会固定。相反，产品好差，品类和价格变来变去，就很难维系老客户。而且货源不稳定的批发商，菜量一般也不会很好，容易形成不好的循环。
云南高榕农业发展有限公司是一家集蔬菜种植、收购、生产、加工、销售、农业技术服务，国际贸易为一体的，综合性发展公司。
如果我们吃的不是新鲜蔬菜，有可能摄入过多亚肖酸盐，它是我国乃至世界食管哎发病的主要因素。据悉，本届大会以“质量兴菜绿色兴菜”为主题，由蔬菜协会、江西省农业厅、赣州市人民zf共同主办。亚肖酸盐本身并不致癌，但它与蛋白质的分解产物在酸性条件下容易发生反应，产生有致癌作用的亚硝安。当亚肖酸盐进入胃部这个酸性环境后，会跟蛋白质发生反应，产生真正具有致癌作用的亚硝安，长期大量食用就可能导致细胞突变，诱发癌正。
灾后补救措施
（一）突击采收上市。对有上市价值的受灾蔬菜，要及时采收、抓紧上市，补充市场空缺，减少灾害损失，增加夏季蔬菜市场稳定供应，减轻菜农经济损失。
（二）田间植株清理。及时进行植株清理，尽快清除病株、病叶、老叶等，适当剪枝、打叶，有污泥的叶片要用清水洗净。对于倒伏植株，要及时扶正、理顺，重新绑好藤蔓，尽量不要损伤根系，并适时培土护根。
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