质量方针和质量目标：建立质量方针和质量目标为组织提供了关注点。质量方针为建立和审评质量目标提供了框架。质量目标需要与质量目标保持一致，且其实现是可以测量的。作为系统失效的后续补救手段，以减少食品安全事件对消费者遭受的不良影响。质量目标的实现对产品的质量、运行的有效性和财务业绩都有积极影响，因此对相关方的满意和信任也产生积极影响。
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质量方针和质量目标：
建立质量方针和质量目标为组织提供了关注点。质量方针为建立和审评质量目标提供了框架。质量目标需要与质量目标保持一致，且其实现是可以测量的。作为系统失效的后续补救手段，以减少食品安全事件对消费者遭受的不良影响。质量目标的实现对产品的质量、运行的有效性和财务业绩都有积极影响，因此对相关方的满意和信任也产生积极影响。
质量功能展开(QFD)是一种根据顾客要求充分发展，定义产品特性，然后从产品特性中定义零件要求、过程要求和控制要求的技术。日本三菱重工和松下电器在20世纪70年始采用这种方法，并取得了巨大的成功，因此这种方法在世界各地引起了广泛的关注。
ISO22000适合于所有食品加工企业的标准，它是通过对食品链中任何组织在生产(经营)过程中可能出现的危害(指产品)进行分析，确定关键控制点，将危害降低到消费者可以接受的水平。
作为系统失效的后续补救手段，以减少食品安全事件对消费者遭受的不良影响。该标准也要求组织与对可能影响其产品安全的上、下游组织进行有效的沟通，将食品的概念传递到食品链中的各个环节，通过体系的不断改进，系统性地降低整个食品链的安全风险。顾客要求产品具有满足其要求和期望的特性，这些需求和期望在产品规范中表述，并集中归结为顾客要求顾客需求可以由顾客由合同方式确定或由组织自己确定。
ISO9001、ISO14001及ISO45001均是组织管理的重要组成部分，它们分别从不同的侧面规范组织的活动和行为。如下：ISO9001侧重对组织产量的管理 ；ISO组织制定的各项是在范围内得到该组织的100多个成员和地区的认可。ISO14001强调对组织的环境因素（气、水、土、生态系统、公共环境等）的管理；ISO45001是针对组织的职业安全健康进行管理（改善工作条件，消除事故隐患，控制职业危害，保护劳动者的安全与健康等） 。
为使质量体系文件协调、统一，在编制前应制订“质量体系文件明细表”，将现行的质量手册（如果已编制）、企业标准、规章制度、管理办法以及记录表式收集在一起，与质量体系要素进行比较，从而确定新编、增编或修订质量体系文件项目。质量管理体系文件包括质量手册、程序文件、外来文件、其他质量记录等文件。质量目标的实现对产品的质量、运行的有效性和财务业绩都有积极影响，因此对相关方的满意和信任也产生积极影响。
质量手册需统一组织制订，其它体系文件应按分工由归口职能部门分别制订，先提出草案，再组织审核。
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