东莞市龙晟生物科技有限公司拥有自己的产品研发部、生产基地以及销售部门，主要研发生产各类食品安全检测产品，公司的产品通过分析测试机构（广分测）的检验认可。
妙法去农药
加热烹饪法：氨基甲酸酯类杀虫剂随着温度的升高，分解会加快。目前所使用的农药按其化学结构大致可分为以下几类：（1）有机磷农药。所以对一些其他方法难以处理的蔬菜可通过加热去除部分残留农药。常用于芹菜、圆白
农残检测试剂盒价格
东莞市龙晟生物科技有限公司拥有自己的产品研发部、生产基地以及销售部门，主要研发生产各类食品安全检测产品，公司的产品通过分析测试机构（广分测）的检验认可。
妙法去农药
加热烹饪法：氨基甲酸酯类杀虫剂随着温度的升高，分解会加快。目前所使用的农药按其化学结构大致可分为以下几类：（1）有机磷农药。所以对一些其他方法难以处理的蔬菜可通过加热去除部分残留农药。常用于芹菜、圆白菜、青椒、豆角等。先用清水将表面污物洗净，放入沸水中2至5分钟捞出，然后用清水冲洗12遍后置于锅中烹饪成菜肴。
清洗去皮法：对于带皮的蔬菜如黄瓜、胡萝卜、冬瓜、南瓜、茄子、西红柿等等，可以用锐器削去含有残留农药的外皮，只食用肉质部分，既可口又安全。
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怎么洗掉水果上的农药 1
水果富含多重营养，但是我们日常购买的水果表面都有一些污染物和残余农药，而这些化学品清洗不干净会危害我们的健康，那么如何去除水果上的残留农药呢？
1、面粉包裹法：先用清水清洗下水果，然后把水倒掉，撒一把面粉包裹在水果表面，用手揉搓水果，面粉充分与水果表面接触，湿面粉有很大的粘性，将水果表面农药残留粘掉，再用清水冲洗干净即可。
2、盐水浸泡洗：先用清水将水果洗2-3次，然后排入淡盐水中浸泡半小时，再用清水冲洗，以清除残附的农药。如：葡萄、草莓、桃等
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目前国内主要的农残检测方法有生物检测法、仪器分析法、酶抑制法等。
酶抑制法
是研究成熟、应用广泛的农残检测技术，主要根据有机磷和氨基甲酸酯类农药对乙酰胆碱酯酶的特异性抑制反应。根据胆碱酯酶抑制法的原理没计的测试方法主要有酶抑制率法以及检测卡法。
1 酶抑制率法
在一定条件下，有机磷和氨基甲酸酯类农药对胆碱酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率与农药的浓度呈正相关。食用少量的残留农药，人体自身会降解，不会突然引起急性中zhong毒，但长期食用没有清洗干净带有残留农药的农产品，必然会对人体健康带来极大的危害。正常情况下，酶催化神经传导代谢产物碘化乙酰硫dai胆碱(ATCHI)水解，其水解产物与显色剂DTNB反应，产生黄色物质，用分光光度计在412nm处测定吸光度随时间的变化值，计算出抑制率,从而判断样品中是否含有高浓度的有机磷和氨基甲酸酯类农药残留的存在。
2 检测卡法
样品中的有机磷和氨基甲酸酯类农药残留经缓冲液提取，有机磷和氨基甲酸酯类农药对胆碱酯酶（白色药片）有抑制作用，抑制胆碱酯酶催化靛酚乙酸酯（红色药片）水解为乙酸与靛酚（蓝色），从而导致速测卡颜色深浅的变化。农残检测试剂盒价格控制食品中的水分活度，就可以提高产量、延长食品的保藏期。通过空白颜色比较，对样品中有机磷和氨基甲酸酯类农药进行定性判定。
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