80年代前我国超声清洗研制单位无论从研制队伍和生产有一定规模的单位为数不多,80年代后特别90年始随着改革开放的深入和国民经济的飞速发展以及科技的不断进步，尤其制造技术的需求，超声清洗技术的研究与超声清洗设备的研制得到了迅速发展，研制队伍不断壮大，研制单位不断增多。 超声清洗是属于物理力清洗，其本身为绿色清洗，若在清洗液中添加适宜的清洗剂则属组合清洗，更具明显的清洗效果。超
升降摆动式超声波清洗机
80年代前我国超声清洗研制单位无论从研制队伍和生产有一定规模的单位为数不多,80年代后特别90年始随着改革开放的深入和国民经济的飞速发展以及科技的不断进步，尤其制造技术的需求，超声清洗技术的研究与超声清洗设备的研制得到了迅速发展，研制队伍不断壮大，研制单位不断增多。 超声清洗是属于物理力清洗，其本身为绿色清洗，若在清洗液中添加适宜的清洗剂则属组合清洗，更具明显的清洗效果。超声清洗是目前功率超声中应用为广泛的一种，超声清洗与现代科技发展及制造工艺密切相关。超声清洗在各种化学、物理以及机械的清洗中是较为有效的一种，它被广泛应用于机械、光学、电子、轻工、纺织、化工、航空航天、船舶、原子能以及等工业部门。
超声波清洗是基于空化作用，即在清洗液中无数气泡形成并迅速内爆，由此产生的冲击将浸没在清洗液中的工件内外表面的污物剥落下来。随着超声频率的提高，气泡数量增加而冲击力减弱，因此，高频超声特别适用於小颗粒污垢的清洗而不破环其工件表面。
超声波清洗机虽然种类众多，但是他们都必须具备三个基本元件，分别是盛放清洗液的槽、将电能转化为机械能的换能器以及产生高频电信号的超声波发生器。当然，为了得到理想的清洗效果，相关清洗剂的选用也是很重要的。
经过超声波清洗的瓜果、蔬菜、鸡鸭鱼肉等，不但味道鲜美，还能防腐蚀延长保鲜期，对冰冻食品，可解冻，是厨房的好帮手；利用特殊频段超声波的空化效应、羟基自由基（的氧化能力达到强有效的功能，集成UV、O3、纳米银合金消毒灭菌技术，能充分降解水果蔬菜中残留的，并能杀灭病菌、病毒，分解溶于水中的有害化合物，防止食材不洁净给饮食安全带来的隐患，有效保障食材的卫生安全。
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