乳化机的工作原理转子和定子的精密配合，工作头（转子和定子锻件制造）爪式结构，双向吸料，剪切。
间歇式高剪切分散乳化均质机是通过转子高速平稳的旋转，形成高频、强烈的圆周切线速度、角向速度等综合动能效能；在定子的作用下，定、转子合理狭窄的间隙中形成强烈、往复的液力剪切、摩擦、离心挤压、液流碰撞等综合效应，物料在容器中循环往复以上工作过程，终获得产品。是生产膏，霜，蜜、乳液类化
真空乳化机
乳化机的工作原理转子和定子的精密配合，工作头（转子和定子锻件制造）爪式结构，双向吸料，剪切。
间歇式高剪切分散乳化均质机是通过转子高速平稳的旋转，形成高频、强烈的圆周切线速度、角向速度等综合动能效能；在定子的作用下，定、转子合理狭窄的间隙中形成强烈、往复的液力剪切、摩擦、离心挤压、液流碰撞等综合效应，物料在容器中循环往复以上工作过程，终获得产品。是生产膏，霜，蜜、乳液类化妆品的理想设备，并广泛应用于制药，食品，精细化工等高粘度物料行业中有关产品的生产。
乳化机工作头的转子和定子通常由锻件制造，因而具有很好的综合机械性能。物料不断高速地从径向射出，在物料本身和容器壁的阻力下改变流向，与此同时在转子区产生的上、下轴向抽吸力的作用下，又形成上、下两股强烈的翻动湍流。并具有很高的剪切、分散、均质、乳化效果。剪切头有转子和定子组成，其中转子以其极高的线速度和高频机械效应带来强劲动能，使物料在转、定子精密的间隙中受到剪切、离心挤压、液层磨擦、撞击撕裂和湍流等综合作用，从而达到分散、剪切、研磨、乳化和均质的效果。
高剪切乳化机的乳化程度和什么有关？
行业资料随着乳化技术的引进，国产高剪切乳化机的生产厂家遍地开花，然而由于技术水平的差异，各个厂家设备的质量也是良莠不齐。乳化设备的质量与乳化的效果或者说是乳化程度有直接的关系，那么乳化程试和什么有关
高剪切乳化机的乳化程度和什么有关
1 均质头的形式
2 均质头的剪切速率，速率越大，乳化效果越好
3 均质头的齿形结构，细齿越细效果越好
4 物料在分散墙体的停留时间，乳化分散时间，在相同电机下，流量越小，效果越好
5 循环次数越多，效果越好
高的转速和剪切率对于获得超细微悬浮液是的。YK意凯研发的ZJR乳化机引进了德国的技术，设备在电机的机械能下，定转子所产生的高速剪切力所造成的湍流，可以使物料的粒径范围小到纳米级，让物料分布均匀，乳化效果更好。
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