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牛肉腌制机价格的使用方法
1、机器在使用前,应用清水冲洗干净,并空载运转5分钟,检查各转动部件、真空泵是否正常工作。确信各部件工作正常后方可加料,加料完毕后上盖。真空泵手动启动,到达设定真空度后,关闭真空泵。
2、按工艺规定设定滚揉时间自动停机,打开进出料盖,点动出料按钮,筒体正转即可自动出料。
3、每次滚
牛肉腌制机价格
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视频作者:诸城市正康食品机械有限公司
牛肉腌制机价格的使用方法
1、机器在使用前,应用清水冲洗干净,并空载运转5分钟,检查各转动部件、真空泵是否正常工作。确信各部件工作正常后方可加料,加料完毕后上盖。真空泵手动启动,到达设定真空度后,关闭真空泵。
2、按工艺规定设定滚揉时间自动停机,打开进出料盖,点动出料按钮,筒体正转即可自动出料。
3、每次滚揉工作结束后,须用清水冲洗干净,并按出料按钮筒体正转,放尽污水,以保证筒体内不存留残物。牛肉腌制机价格
牛肉腌制机价格
牛肉腌制机价格适用范围【适合产品有:鱼类、肉类、禽类、海鲜、金针茹、】当已经注射及嫩化的肉块进入滚揉机后,经设备筒体慢速柔和的翻滚,使肉块得到均匀的挤压、加速肉块中盐溶性蛋白的释放及同时能使添加料(淀粉等)与肉体蛋白质互为溶合,以达到肉质变嫩、增加肉块的保水性、口感好、颜色及切片纹理美观、出品率高的目的。机体圆筒全的转停运行均有时间继电器自动控制,正反装时间可根据实际工艺需要调节设定。
产品特点
本机结构紧凑、噪音小、运行平稳、性能可靠、操作简单、
可设定间歇滚揉时间、真空状态滚揉时间、连续滚揉、间歇滚揉、反转出料
桨叶采用圆弧形设计,使腌料分布更均匀,对产品表层不造成伤害
滚筒两端采用旋压式封帽结构,使滚揉空间更大更合理
该机采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉,当筒体转动时肉块导板向往里挤压,
肉块经自我摔打,相互挤压,使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收,
同时能使添加料(淀粉等)与肉体蛋白质互为溶合,以达到肉质变嫩、口感好,
成品出率高的目的。
滚揉时间到后,滚筒将会自动停止,并保持筒内为真空状态并继续计时,直至设
定的静置时间到,发出报警信号,提示操作人员可以开盖取出桶内的物料。此时
按下消真空按钮就可消除真空,这时可卸掉筒盖,接着按下卸料按钮,滚筒即按出
料运转方向(顺时针方向)旋转,从而将肉料自行送出,落入接在筒口下面
的肉车等容器内,完成了整个工艺流程。
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