山东低温真空浓缩机特点
动态低温浓缩设备特点：在浓缩池中心安有一根竖轴由固定在桁架上的电动机经圆柱齿轮减速器、中间齿轮和蜗轮减速器带动旋转。当竖轴旋转时，矿浆沿着桁架上的给矿槽流入池中心的受料筒，并向浓缩池的四周流动。浓缩机矿浆中的固体颗粒渐渐沉降到浓缩池的底部，并由粑架下面的刮板刮入池中心的卸料斗，用砂泵排出。浓缩方法一般分为两类，一类是加热蒸发，包括真空浓缩和常压浓缩。上面澄
山东低温真空浓缩机
山东低温真空浓缩机特点
动态低温浓缩设备特点：在浓缩池中心安有一根竖轴由固定在桁架上的电动机经圆柱齿轮减速器、中间齿轮和蜗轮减速器带动旋转。当竖轴旋转时，矿浆沿着桁架上的给矿槽流入池中心的受料筒，并向浓缩池的四周流动。浓缩机矿浆中的固体颗粒渐渐沉降到浓缩池的底部，并由粑架下面的刮板刮入池中心的卸料斗，用砂泵排出。浓缩方法一般分为两类，一类是加热蒸发，包括真空浓缩和常压浓缩。上面澄清的水层从池上部的环形溢流槽流出。
山东低温真空浓缩机介绍
真空浓缩设备是在18~8kPa的低压状态下,以蒸汽间接加热方式对料液加热,使其在低温下沸腾蒸发。真空浓缩设备广泛应用于食品、化工、医等工业部门,其主要优点包括:
能降低物料的沸点,加速水分的蒸发,避免对物料进行高温处理,有利于保全物料的营养成分;
通过提高加热蒸汽与物料间的温度差,提高设备在单位面积及时间内的传热量,加快浓缩过程,增强生产能力;
山东低温真空浓缩机选择
(4)黏滞性
有些料液在浓度增加时,黏度也随之增大,致使流速降低、传热系数降低、生产能力下降。所以对甜度较高或加热后黏度增大的料液,应选用强制循环式、刮板式或降膜式浓缩设备。
(5)腐蚀性
有些料液酸度较高,具有腐蚀性。为提高抗腐蚀能力,通常采用不锈钢或具有防腐涂层钢材制成的浓缩设备。
所以在加工食品时,既要保持食品原有的风味和营养价值,又要提高制品营养成分的浓度,这对浓缩工艺流程的设计、浓缩设备的选型和使用都有较高的要求。
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