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浅谈冷库制冷效果不好的原因1、冷库制冷剂量不足: 制冷剂循环量不足主要有两个原因,一是制冷剂充注量不足,此时只需补入足量的制冷剂就可以了。另一个原因是,系统制冷剂泄漏较多,遇上这种情况,应先查找漏点,重点检查各管道、阀门连接处,查出泄漏部位修补后,再充入足量的制冷剂。 2、冷库制冷机组:检查控制器参数设定是
天津冷库建设设计
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浅谈冷库制冷效果不好的原因
1、冷库制冷剂量不足: 制冷剂循环量不足主要有两个原因,一是制冷剂充注量不足,此时只需补入足量的制冷剂就可以了。另一个原因是,系统制冷剂泄漏较多,遇上这种情况,应先查找漏点,重点检查各管道、阀门连接处,查出泄漏部位修补后,再充入足量的制冷剂。
2、冷库制冷机组:检查控制器参数设定是否有问题、温度控制器是否有问题、制冷剂是否泄漏,还要检查机组散热情况,如果散热不好会导致制冷机组冷凝压力过高,而为了保护压缩机,压力控制器会在这样的情况下控制机器停止运转。

冷库冷水机的维护保养的方法
冷媒泄漏必须关注
检查冷水机散热水系统是否正常,冷却水塔风扇及洒水轴是否运转良好,冷库冷水机内置水箱的补水是否正常
散热水系统是否正常
定期检查冷库冷水机冷媒是否有泄漏现象:可参照主机正面面板高低压表所显示参数判定。根据气温(冬季、夏季)温度变化,冷水机压力显示也有所不同,冷水机正常工作时,一般高压显示11-17kg,低压显示3-5kg范围内均为正常现象。

冷库消除冷藏中异味的方法
1.冷藏时产生异味的原因
所谓异味,就是指烹饪原料和食品在冷藏库中在外界因素的影响下,通过理化变化,产生异味。 随着时间的流逝,这种气味会附着在冷库的墙壁,天花板,设备和工具上。 上。
冷藏库中的异味通常是由于以下原因:
1)进入食物之前,冷藏库中有异味。
2)食物进入冷藏室之前变质,例如变质的鸡蛋,肉,鱼等。
3)存放鱼的冷藏室以及肉,蛋,水果和蔬菜等食物未经清洗就被存放,导致气味被并恶化。
4)冷藏库通风不良,温度和湿度过高,导致霉菌繁殖并产霉的气味。
5)冷库的制冷管道泄漏,制冷剂(氨)腐蚀食物并产生异味。
6)冷藏库中的温度不会下降,从而导致肉变质和腐烂并产生变质的味道。 这种情况通常发生在鲜肉没有冷冻或完全冷冻然后转移到存储中时。
7)不同气味的食物被存放在冷藏室中,导致食物气味相互。

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