一是严把原料关。提倡广大菇农尽可能使用桦栎木、青枫木或者苹果木，杜绝其他杂木原料。
二是提高管理水平。该乡利用“双节”、物交会及各村庙会等时机，结合雨露计划、技能培训等政策，组织开设食用菌生产专项培训班、知识讲座4期，进一步加强对菇农的生产技术培训，切实提高生产管理水平。
若采用拍棒法催蕾，潮菇出菇量大，极易形成畸形菇，下降。科学的催蕾方法是注水催蕾，每
蘑菇培育架批发
一是严把原料关。提倡广大菇农尽可能使用桦栎木、青枫木或者苹果木，杜绝其他杂木原料。
二是提高管理水平。该乡利用“双节”、物交会及各村庙会等时机，结合雨露计划、技能培训等政策，组织开设食用菌生产专项培训班、知识讲座4期，进一步加强对菇农的生产技术培训，切实提高生产管理水平。
若采用拍棒法催蕾，潮菇出菇量大，极易形成畸形菇，下降。科学的催蕾方法是注水催蕾，每个菌棒注水0.4～0.5kg，达到棒重1.5kg以上，这样既有利于菇蕾发生，又能保证出菇质量、产量。
养菌期温度高，造成烧菌现象，菌丝受损，生长不旺，衰弱，没有得到恢复，出不了菇，建议继续养菌使菌丝恢复旺盛活力后再催菇。
失水多过干的菌袋一次性注足水后，本来菌丝干枯衰弱，吃饱水，透气透氧差，不能恢复活性，造成不出菇，建议过干的菌袋分二次补水，一次先少量补水使菌丝复苏恢复活力七八天后再补水催菇。
营养不足或碳氮比不合理，含氮过高或购买假麸皮，料里添加不明物质等，造成不出菇。建议备料时严格把关。
代料法栽培香菇在培育原种和栽培中需要注意:
①原种及栽培种的接种必须遵照无菌操作要求;
②当接种后,从第三天开始就要经常检查有无杂菌污染,发现有污染的瓶子要及时取出处理。一般检查要继续到香菇菌丝体覆盖整个培养基表面并深入培养基2cm时为止;
③培养好的如暂时不用,要将其移放在凉爽、干净、清洁的室内避光保存,勿使老化.
我国香菇栽培现状和发展对策 我国地域辽阔,气候多样,资源丰富。香菇生产在科学技术进步的推动和广大菇农的努力下,近年来除森林资源丰富的山区段木栽培外,各地,在古田木屑。
如何挑选花菇_健康频道
如何挑选花菇：
步：眼看
主要是观看花菇的形态和色泽，还会不会出现霉烂、虫蛀等现象。一般来说好的菇，都是以体圆齐整、杂质含量少、菌伞肥厚、盖面平滑为好。
第2步：鼻闻
质量的花菇，香味纯正，没有任何的异味，闻起来有一种自然的清新感；而一些较差的花菇，闻起来有股酸味，而且还有明显的味，这样的花菇一般都是质量不过关的，多半是变质或是化学成分比较多的，食用对于身体健康是有害处的。
第3步：手握
我们还可以用手握的方法来确认一下。当我们选择干制花菇的时候，应该选择水分较干的为好。所以，当我们手握菌柄且会产生坚硬感，而放开后菌伞就蓬松如故，这种花菇质量就为较好。
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