碱不落有机藜麦的营养元素都有哪些？
碱不落有机藜麦是全谷全营养完全蛋白碱性食物，胚芽占种子的30%，且具有营养活性。
碱不落有机藜麦的蛋白质含量高达16%-22%(牛肉20%)，与奶粉及肉类相当，富含多种氨基酸。
其中有人体必需的全部9种必需氨基酸，比例适当且易于吸收，尤其富含植物中缺乏的赖氨酸，钙、镁、磷、钾、铁、锌、硒、锰、铜等矿物质
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碱不落有机藜麦的营养元素都有哪些？
碱不落有机藜麦是全谷全营养完全蛋白碱性食物，胚芽占种子的30%，且具有营养活性。
碱不落有机藜麦的蛋白质含量高达16%-22%(牛肉20%)，与奶粉及肉类相当，富含多种氨基酸。
其中有人体必需的全部9种必需氨基酸，比例适当且易于吸收，尤其富含植物中缺乏的赖氨酸，钙、镁、磷、钾、铁、锌、硒、锰、铜等矿物质营养含量高，富含不饱和脂肪酸、类黄酮、B族维生素和E族维生素、、甜菜碱、叶酸、α-亚麻酸、β-葡聚糖等多种有益化合物，膳食纤维素含量高达7.1%，胆固醇为0。
碱不落有机藜麦不含麸质，低脂，低热量(305kcal/100g)，低血糖(GI升糖值35，血糖标准为55)，几乎都是常见食物里。
没有尝试过碱不落有机藜麦的可以尝试一下，从口感到营养都值得推荐。有想要通过藜麦收获一桶金的您，碱不落藜麦更是好选择，吉林单氏米业提供OEM服务，您有需求，请放心前来咨询，随时为您答疑解惑，24小时为您提供实施方案，让你没有后顾之忧！
碱不落有机藜麦中的不饱和脂肪酸
不饱和脂肪酸可以降低血液的粘稠度，使人体血液循环趋于正常。有利于一些心脑血管疾病的患者康复。对于经常用脑的人来说，也是一种非常有利的营养物质，它可以提高大脑细胞活力，让人的思维能力以及记忆力更强。
碱不落有机藜麦籽粒中脂肪平均含量是 50-72mg/g，是玉米的 2 倍左右。
富含不饱和脂肪酸——藜麦的甘油三酸酯占 50％以上，甘油二酸酯遍布整个籽粒占中性脂类含量的 20％，而溶血磷脂溶血磷脂酰占 57％。
不饱和脂肪酸是一种人体必需脂肪酸，人体无法自我合成，只能从外源性食物进行补充。
碱不落有机藜麦油脂中富含的不饱和脂肪酸多为 ω-3 和 ω-6299 。ω-3 和 ω-6 不饱和脂肪酸大部分含有碳碳双键，包括亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸，都是人体必需的脂肪酸。
亚油酸可被代谢为花生四烯酸，亚麻酸可被代谢为二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）。
EPA 和 DHA对动脉粥样硬化、膜功能有重要作用 。
因此，通过食用碱不落藜麦，可以获取足够的不饱和脂肪酸，对老人或者经常用脑的学生和上班族都有较好的作用。会逐渐成为餐坐上不可缺少的食物，因此，这其中蕴含着巨大的商机。吉林单氏米业提供藜麦、胚芽米以及黄小米的代工服务，源头种植基地和工厂，与多个合作，是您可以信赖的合作伙伴。
碱不落有机藜麦具有一定的抑菌活性
膳食黄酮类化合物有益于健康，它具有抑菌活性，特别是类黄酮化合物中的槲皮酮及其苷类具有止渴、祛痰作用。
Formica & Regelson 通过体外实验显示黄酮类化合物具有多种生物活性包括诱导凋亡、抗诱变、抑制蛋白激酶 C 超氧化物歧化酶和脂肪氧合酶活性、阻碍组胺的释放等。
Woldemichael和 Wink 通过核磁、质谱、化学方法从藜麦籽实中至少分离、鉴定出 16 种皂苷，并且分别检测了这些化合物和单糖链皂苷对白色念球菌具有溶血活性及抗真菌活性 。
碱不落有机藜麦的抗真菌活性还会碱性处理增强，这是因为碱处理的皂苷能破坏细胞膜。
碱不落藜麦产地是世界三大盐碱地之一，含有弱碱成分，因此碱不落有机藜麦的活性更强。
吉林单氏米业提供藜麦贴牌代工服务，自有加工工厂和种植基地，始终如一的，欢迎前来咨询。
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