实施iso22000认证费用对食品工业企业的好处
ISO22000作为一种与传统食品安全质量管理体系截然不同的崭新的食品安全保障模式,它的实施对保障食品安全具有广泛而深远的意义。以下,我们将分别从食品企业、消费者、的角度探讨实施ISO22000的意义。
1.增强消费者和的信心
因食用不洁食品将对消费者的消费信心产生沉重的打击,而食品事故的发生将同时
iso22000认证费用
实施iso22000认证费用对食品工业企业的好处
ISO22000作为一种与传统食品安全质量管理体系截然不同的崭新的食品安全保障模式,它的实施对保障食品安全具有广泛而深远的意义。以下,我们将分别从食品企业、消费者、的角度探讨实施ISO22000的意义。
1.增强消费者和的信心
因食用不洁食品将对消费者的消费信心产生沉重的打击,而食品事故的发生将同时动摇对企业食品安全保障的信心,从而加强对企业的监管。
2.减少法律和保险支出
若消费者因食用食品而致病,可能向企业投诉或起诉该企业,既影响消费者信心,也增加企业的法律和保险支出。
从20世纪50年代后期,为了给宇航员提供安全食品,美国宇航局(NASA)和食品生产企业PILLSBURY共同开发HACCP,到20世纪后期,HACCP已经得到持续发展。HACCP系统已经从z初的三个原理(危害识别、确定关键控制点和控制任何危害、建立监视系统)拓展为五大步骤和七大原理,这五大步骤是:建立HACCP小组,描述产品及其销售特性,描述产品预期用途及产品用户,绘制过程流程图,验证过程流程图;七大原理是:对危害进行分析,确定关键控制点(CCP),建立关键限值,建立关键控制点的监视体系,当监视体系显示某个关键控制点失控时确立应当采取的纠正措施,建立验证程序以确认HACCP体系运行的有效性,建立文件化的体系。
ISO22000:2018食品认证标准的关键变化点
7、强调食品安全目标可实现性(6.2)
8、工作环境强调人为因素和物理因素(7.1.4)
9、增加对外部开发的FSMS要素的控制(7.1.5)
10、iso22000认证费用强调对外部提供过程、产品和服务的控制(7.1.6)
11、强调对追溯系统的有效性进行验证(8.3)
12、强调对应急准备和响应程序的测试(8.4)
13、原料、辅料和产品接触材料描述中增加“来源”一项(8.5.1.2)
14、增加对加工环境的描述(8.5.1.5.3)
15、OPRP和HACCP均属于危害控制计划,对建立OPRP的描述更具体(8.5)
16、iso22000认证费用强调是针对PRPs和危害控制计划的验证(8.8)
17、产品 撤回改为产品撤回/召回(8.9.5)
18、管理评审输入新增内容(9.3)
ISO22000:2005标准既是描述食品安全管理体系要求的使用指导标准,又是可供食品生产、操作和供应的组织认证和注册的依据。
ISO22000是指2005 Food Safety Management SystemISO22000:2005食品安全管理体系。是组织认证和注册的依据。是这个,申请需要内审、第二方审核、第三方审核。
iso22000认证费用随着消费者对安全食品的需求日益增长,导致许多公司都在发展基于危害分析和关键控制点(HACCP)的食量和安全管理体系,在2001年,ISO开始着手建立一个可审核的标准,这一标准进一步加深了HACCP在食品安全管理体系中的作用,将z新成型的ISO22000推向了发展的顶峰。ISO 22000标准试图为需要符合并超过世界范围内食品安全规则的公司定义出食品安全管理要求。该标准涵括了所有消费者和市场的需求。它加快并简化了程序,而无需折中其他质量和食品安全管理体系。
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