制冷剂注入量不足，熟食柜长时间工作后蒸发器结霜不能化霜，箱内温度不能降低。此外制冷系统管路有泄漏，使循环系统内的制冷剂不足，也会出现上述现象，若在工艺管口接压力表检查，可发现压力正常值。压缩机使用日久，机械磨损大，工作时机壳温度高，高压排气管相对温度低，若在工艺管口接压力表检查，可发现低压值偏高。熟食柜冷冻室内结霜太厚，热阻大，影响冷气的传导。
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卤菜凉菜熟食柜厂家
制冷剂注入量不足，熟食柜长时间工作后蒸发器结霜不能化霜，箱内温度不能降低。此外制冷系统管路有泄漏，使循环系统内的制冷剂不足，也会出现上述现象，若在工艺管口接压力表检查，可发现压力正常值。压缩机使用日久，机械磨损大，工作时机壳温度高，高压排气管相对温度低，若在工艺管口接压力表检查，可发现低压值偏高。熟食柜冷冻室内结霜太厚，热阻大，影响冷气的传导。
依销售量决定陈列面积。 根据商品的特性、季节的变化，商品的陈列也发生变化，正常好的商品，应给熟食柜予加 大陈列面，提高销售量。根据水熟食柜游城特点炸烤类放置面积相对大些。其它商品依据销售量的 大小来决定陈列面积。
价格牌标示熟食柜要清楚正确，一个价格一个商熟食柜品相对应，包装品价格标签一律贴于右 上角。同时做多个功能说明小提示以显示商品的特异性引起顾客注意。
少量多出、勤于补货。 相对于自制熟食柜，制作加熟食柜工生产出的商品不宜过多，商品积压熟食柜太久变得没有新鲜度，应少量生产，增加次数，勤于补货，保持商品的鲜度。
熟食柜冷冻室内结霜太厚，热阻大，影响冷气的传导。
熟食柜放置不正确或冷凝器积灰太厚，从而影响冷凝器的散热。
充注的制冷制过量，压缩机工作负荷重，冷凝器上边热、下边接近常温。制冷剂充入量过多造成在蒸发器内不能充分蒸发，致使蒸发器制冷量下降，若在工艺管口接压力表检查，可发现低压高于正常值。
熟食展示柜是作为熟食展示的道具，目前市场上的熟食展示柜可以分为常温型展示柜、加热型展示柜、制冷型展示柜。
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