蚕豆中蛋白质含量丰富,氨基酸种类,特别是赖氨酸丰富,且不含胆固醇,可以提高食品的营养价值。预防疾病,脑力工作者适当进食蚕豆对脑力恢复有利。蚕豆中的维生素C可延缓,蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇,促进肠蠕动的作用,现代人认为蚕豆也是食品,对预防有作用。蚕豆中含丰富的叶酸和维生素A,新鲜的蚕豆是维生素A,C的来源。现就将此菜的操作流程奉上与大家分享,希望喜欢。
酒鬼花生米厂
蚕豆中蛋白质含量丰富,氨基酸种类,特别是赖氨酸丰富,且不含胆固醇,可以提高食品的营养价值。预防疾病,脑力工作者适当进食蚕豆对脑力恢复有利。蚕豆中的维生素C可延缓,蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇,促进肠蠕动的作用,现代人认为蚕豆也是食品,对预防有作用。蚕豆中含丰富的叶酸和维生素A,新鲜的蚕豆是维生素A,C的来源。现就将此菜的操作流程奉上与大家分享,希望喜欢。
蚕豆吃的做法,酥脆清香,既是下酒菜,又是越嚼越香的零嘴儿!又到一年农忙时,这几电话回家,母亲说油菜籽收了,麦子也收了,地里的玉米、花生、红薯、蚕豆都可以吃了。这段时间蚕豆大量上市,老公每次去菜市都会买上几斤。因为我和我家幺妹爱吃蚕豆。每年从蚕豆上市一直吃到蚕豆下坝,还总觉得意犹未尽。蚕豆常吃对我们身体有很多好处,特别是制作好的成品香酥开口蚕豆,那美味就不用说了。
蚕豆的营养价值非常丰富,含有8种身体必需的氨基酸,其中碳水化合物的含量高达47%-60%。通常家里吃的蚕豆都是直接在超市买回来的各种口味的蚕豆,这次买来了新鲜的蚕豆做成了一道下饭菜。蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有力的健脑作用。蚕豆中的钙,有利于骨骼对钙的吸收与钙化,能促进人体骨骼的生长发育。
(作者: 来源:)