对蛋糕展柜进行精心的保养
1.新购买或搬运后的蛋糕店展柜，应静置2至6小时后再开机。使用前，行2小时空柜通电运行后方可放入食品。放入柜内食品应与室温一致。停机后不可立即启动，需等待5分钟以上，以免烧坏压缩机。
2.蛋糕店展柜应放在使用环境较好，通风较好的地方，不可受太阳直射或放在烤炉间使用，环境温度zui好不超过35℃。
3.蛋糕店展柜电源必须使
福州中庭中岛店定制
对蛋糕展柜进行精心的保养
1.新购买或搬运后的蛋糕店展柜，应静置2至6小时后再开机。使用前，行2小时空柜通电运行后方可放入食品。放入柜内食品应与室温一致。停机后不可立即启动，需等待5分钟以上，以免烧坏压缩机。
2.蛋糕店展柜应放在使用环境较好，通风较好的地方，不可受太阳直射或放在烤炉间使用，环境温度zui好不超过35℃。
3.蛋糕店展柜电源必须使用独立插座。
4在平时经营中不能有水进入制冷机内部，平时 维护时也要注意不能用水冲洗，以免引起电路故障。
5.蛋糕展柜体背后至少留有100mm以上空间，有利于冷疑器通风良好以保障设备的制冷效果。
6.蛋糕店展柜长时间不使用时，应拔下电源插头，将箱内擦拭干净，待箱内充分干燥后，将箱门关好。
西点展示柜的甜品怎么摆放吸引顾客？
首先就是不要摆的太过整齐这点。也就是说不要空出太多空间，清楚表现是必要的。
个性不同的商品以团体别作一点空间上的变化、变换柜台的底色这些都能让单一商品别的特征变的容易表现，其魅力也更容易被牵引出来。
如果是蛋糕就要注意色彩的变化，两个相似颜色摆在一起，会相互影响，单品的概念会变的薄弱。让单品数的表现不够清楚，因此容易给人商品不丰富的不佳印象。
针对蛋糕这类的商品群的述求将相同形状与素材的产品集中在一起，并注意色彩，给人的冲击感会比较强烈。
色彩不仅仅是美术范围的东西
我们在糕点装饰的时候如能充分利用色彩将会提升糕点的感官。
甜品陈列要注意节奏，做到有强弱、有主有次、有密有疏。挑选那些顾客欢迎、市场、包装或制造优美为陈列的重点，放到黄金位置，以吸引顾客，在其周围陈列有连带性的甜品，以扩大顾客的视线范围。
蛋糕柜的使用的频率非常高，所以在使用的时候，在保养方面就不是太注重，所以现在秋季的时候，蛋糕柜使用的频率也不是太高，所以在这时候蛋糕柜该如何保养呢那么在保养蛋糕柜的时候，要把蛋糕柜的的外部玻璃擦拭干净，那么在擦拭的时候，注意一点不要把蛋糕柜的玻璃有擦伤，这样会影响蛋糕柜的一个美观的效果，所以在使用的时候，有一个比较好的使用效果。
在蛋糕柜的内部，也要擦拭干净，尤其是在蛋糕柜的保养方面，要注意蛋糕柜的除霜，保证蛋糕柜的正常运转，这样在使用的时候，就有一个良好的制冷效果。在保养蛋糕柜的时候，要把蛋糕柜的内部的零部件注意清洗一下，那么在以后的使用的过程中就有一个良好的使用的效果，在保证蛋糕柜的风味的同时，也把蛋糕柜的耗电量降到zui
低。
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