天津明欣餐饮管理服务有限公司致力于将宁夏盐池滩羊的羊肉（绵羊）引进华北地区，为商家和消费者提供味道纯正、无膻味、价格合理的正宗宁夏盐池滩羊肉。
购买渠道
购买时请注意查看滩羊产品包装上是否有“盐池滩羊”防伪标识，这些标识包括“盐池滩羊”商标图案，商标注册证号，以及农产品地理标志等，并查看是否有有盐池县颁发的“盐池滩羊证明商标准用证”
天津卖羊肉批发市场
天津明欣餐饮管理服务有限公司致力于将宁夏盐池滩羊的羊肉（绵羊）引进华北地区，为商家和消费者提供味道纯正、无膻味、价格合理的正宗宁夏盐池滩羊肉。
购买渠道
购买时请注意查看滩羊产品包装上是否有“盐池滩羊”防伪标识，这些标识包括“盐池滩羊”商标图案，商标注册证号，以及农产品地理标志等，并查看是否有有盐池县颁发的“盐池滩羊证明商标准用证”
滩羊因其特殊的生长环境，羊肉色泽鲜红，脂肪乳白，分布均匀，含脂率低。肌纤维清晰致密，有韧性和弹性，外表有风干膜，切面湿润不沾手。肉质细嫩，不膻不腥，是公认的羊肉。在放牧条件下，成年羯羊体重可达50至60公斤，成年母羊体重也有40至50公斤。二毛羔羊体重为6至8公斤，脂肪含量少，肉质更为细嫩可口。滩羊肉的鲜美，历来就广为人知。
手抓羊肉
原料：羊肉(瘦)1000克，大葱25克，香菜25克，白皮大蒜10克，醋75克，盐5克，香油5克，黄油5克，姜15克，酱油65克，辣椒油50克，花椒5克，味精3克，八角3克，桂皮3克，胡椒粉3克。
做法
1、选用羊腰窝带骨肉，斩成长约13厘米，宽2厘米的条块，洗净。
2、将香菜末，蒜末，胡椒粉，醋，酱油，味精，麻油，辣椒油等放碗内调成味汁。
3、锅置火上，上羊肉条块加足水，先用大火烧开，撇去浮沫，捞出羊肉块，洗净，倒去水，换入适量的清水，放入洗净的羊肉，大茴香，花椒，桂皮，葱段，姜片，酒，盐，用大火烧开，盖上盖，转小火焖煮，至肉熟烂，捞出，放在大盘里，即成。
羊肉膻味重，多加“这一步”，祛味提鲜，老公儿子天天吵着吃。这一步是什么呢？快跟小编一起来学习吧。一公斤羊肉若能放入10克和适量料酒、生姜一起烹调，即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味。
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