荔枝醋饮品是现在比较受欢迎,荔枝本就是非常美味的水果,甜甜的水分很足,皮薄核小肉厚。而现在,果醋——一种营养丰富的醋饮料——开始在大江南北火了起来。荔枝醋喝起来有一股淡淡的荔枝味,还有点酸酸的,不是特别甜,味道非常的不错。左园饮品生产销售荔枝醋饮料,技术成熟,可以贴牌加工,如有意向欢迎咨询,期待您的来电,期待与您的合作。荔枝醋饮品、荔枝醋饮料、荔枝醋饮料代加工
荔枝醋价格
荔枝醋饮品是现在比较受欢迎,荔枝本就是非常美味的水果,甜甜的水分很足,皮薄核小肉厚。而现在,果醋——一种营养丰富的醋饮料——开始在大江南北火了起来。荔枝醋喝起来有一股淡淡的荔枝味,还有点酸酸的,不是特别甜,味道非常的不错。左园饮品生产销售荔枝醋饮料,技术成熟,可以贴牌加工,如有意向欢迎咨询,期待您的来电,期待与您的合作。荔枝醋饮品、荔枝醋饮料、荔枝醋饮料代加工、荔枝醋饮品
荔枝醋饮品等果醋饮品都是经过发酵而成的,像是荔枝这种南方的水果,在之前交通运输不是那么便捷的时候,会存在大量的荔枝没有销路,卖不出去都坏了,果农的心血付之一炬,幸亏荔枝醋等这些果醋的出现,很好的解决了销路难的问题,果农的辛苦也不怕没有销路,并且荔枝醋也非常受欢迎,提升了利润空间,是非常不错的。荔枝是比较受欢迎的水果,荔枝树常绿乔木,高可达20米,偶数羽状复叶,园锥花序,花小,无花瓣,绿白或淡黄色,有芳香。荔枝醋
果醋制作方法
①果品处理:先剔除虫果及腐烂部分,然后洗净放入木制或不锈钢容器中捣碎。
②拌料:在捣碎的果料中掺入麸皮,用量以手握原料能从指缝中挤出水为宜。再在拌好的原料中加入总量3%的麸曲,搅拌均匀后,堆成高1-1.5米的馒头形。
③发酵:每日倒料1-2次,温度控制在35℃左右。温度低时,可用覆膜覆盖保温。约经10-15天,原料发出醋香味,温度同时下降,装入陶瓷缸,加盖后熟。
④淋醋:后熟1周后,加入与料同重的水,浸泡4-5小时,然后淋醋。
⑤杀菌贮藏:果醋淋出装瓶后,在60-70℃下杀菌10分钟,即可贮藏。
荔枝醋的做法
1、荔枝去外壳只取荔枝果肉和籽。
2、取一个小的玻璃罐,消毒并干燥后,放进荔枝肉,再倒入陈年糯米醋,荔枝和陈年糯米醋的比例为1:2,倒入的量为玻璃罐的八分满,预留氧气发酵的空间,再盖紧瓶盖,室温下放于荫凉处静置1个月。
3、一个月后加入冰糖以增加荔枝醋的口感,再盖上瓶盖继续静置2个月。
提示:可根据个人喜好,延长荔枝醋的浸泡时间,长可浸泡1年。
4、2个月后即可食用。食用时,取荔枝醋加入冷或热开水,稀释5-8倍好喝,或加入荔枝一起食用。
提示:荔枝醋还可加入味道不浓郁的果汁,如蔓越莓、蓝莓汁等,加1匙荔枝醋即可让果汁更好喝。
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