关木糖醇的详细解释
木糖醇(C5H12O5)，又名戊五醇，,是一种五碳糖醇。木糖醇是木糖代谢的中间产物，外形为结晶性白色粉末，有吸湿性，无毒无异味，有甜味，极易溶于水，微溶于乙醇和jia醇。广泛存在于果品、蔬菜、谷类、蘑菇之类食物和木材、稻草、玉米芯等植物中。木糖醇入口后往往伴有微微的清凉感，这是因为它易溶于水，并在溶解时会吸收一定热量。木糖醇可用作甜味剂、营养剂
益达木糖醇报价
关木糖醇的详细解释
木糖醇(C5H12O5)，又名戊五醇，,是一种五碳糖醇。木糖醇是木糖代谢的中间产物，外形为结晶性白色粉末，有吸湿性，无毒无异味，有甜味，极易溶于水，微溶于乙醇和jia醇。广泛存在于果品、蔬菜、谷类、蘑菇之类食物和木材、稻草、玉米芯等植物中。木糖醇入口后往往伴有微微的清凉感，这是因为它易溶于水，并在溶解时会吸收一定热量。木糖醇可用作甜味剂、营养剂和药剂在化工、食品、yi药等工业中广泛应用。
木糖醇 木糖醇作为一种功能性甜味剂，能参与人体代谢，进入血液后，不需胰岛素就能透入细胞而且代谢速度快，不会引起血糖升高，是适合于糖niao病患者食用的营养型食糖替代品。
从食品级来说，木糖醇有广义和狭义之分。广义为碳水化合物，狭义为多元醇。因为木糖醇仅仅能被缓慢吸收或部分被利用。热量低是它的一大特点：每克2.4卡路里，比其他的碳水化合物少40%。木糖醇从20世纪60年dai开始应用与食品中。木糖醇2、食用木糖醇不会引起qu齿，可以适用于作口香糖、巧克力、硬糖等食品的甜味剂。在一些它是很受糖niao病ren欢迎的一种甜味剂。在美国，为了某些特殊目的可以作为食品添加剂，不受用量限制的加入食品中。
我国木糖醇工业现状：我国的木糖醇工业是上世纪60年代初为解决当时甘油供不应求的情况，作为甘油的代用品而发展起来的。60年代末在保定、吉林分别建厂，70年代末到80年代初又在漳州、开化建厂，年总产量不超过2000吨；90年代初经有关部门同意又在唐山等地建厂，年总产量约5000吨。随着木糖醇在食品、领域的不断开发和利用，国际市场特别是西欧、美国和日本市场需求量增加，木糖醇市场紧俏、价格上扬，外商到处寻价，造成了市场空缺的假象，促使各地纷纷上马组建新厂，老厂也不断扩产，生产厂家猛增至60余家，年生产量超过30000吨。个别厂家在新建、改建或扩建过程中，由于技术、设备、资金等方面的问题走了很多弯路，有的根本不能正常投入使用，背上了沉重的包袱。在此期间，个别研究设计部门在技术不完善的情况下，为了既得利益，不顾大局转让技术，造成生产厂家的人力、物力、财力的大量浪费。根据淀粉工业协会的数据显示，2009年国内木糖醇总销售量约6万吨，龙力生物2009年木糖醇为6,248吨，市场占有率约为10%左右。这些都使木糖醇（木糖）工业步入了一个发展的怪圈，不到几年，投入木糖醇（木糖）建设资金多达十几亿元。
木糖醇的健康作用：1、 常温下甜度与蔗糖相当，低温下甜度达到蔗糖的1.2倍。2、 易溶于水，在溶解时吸收大量热，食用时口腔感觉特别清凉。3、 不被口腔内xi菌发酵利用，能抑制xi菌生长及酸的产生，可防止gu齿。4、 食用木糖醇后血糖值不会上升。5、 生物稳定性好。 吸湿性好。为了身体健康，可用于家庭做蔗糖的代用品，加工木糖醇，以防止蔗糖食用过多引起的tang尿病。6、 木糖醇是一种多元醇，可作为化妆品类的湿润调整剂使用，工业用木糖醇，对人体皮肤无刺激作用。木糖醇与普通的白砂糖相比，具有热量低的优势——每克木糖醇仅含有2。例如：洗面乳、美容霜、化妆水等。7、 木糖醇具有吸湿性、防gu齿功能，并且液体木糖醇具有良好的甜味，所以可以代替甘油作yan丝、防gu齿牙膏、漱口剂的加香、防冻保湿剂等。8、 液体木糖醇可用在蓄电池极板制造上，出售木糖醇，性能稳定，容易操作，成本低，临沂木糖醇，比甘油更佳。
木糖醇与蔗糖相比，具有热量低的优势——每克木糖醇仅含有2.4卡路里热量，比其他大多数碳水化合物的热量少40%，因而木糖醇可被应用于各种减肥食品中。
进食木糖醇后，对正常人血糖升高的幅度和速度都葡萄糖和蔗糖，木糖醇在体内新陈代谢不需要胰岛素参与，又不使血糖值升高，因此是糖niao安全的甜味剂。但木糖醇过多食用也不好，由于木糖醇在肠道内吸收率不到20%，易造成腹泻。济南金泉化工有限公司是科工贸一体综合性企业木糖醇在生活中的用途木糖醇是一种具有营养价值的甜味物质，也是人体糖类代谢的正常中间体。人摄入木糖醇应不超过50克。
（作者： 来源：）
