步：和面。制作面筋串所用的不是蒸馒头用的面粉.而是做面筋的：谷阮粉（也叫面筋粉）.这是一种经过工业提取而得到的面粉.这种面粉蛋白质含且高.吸水性好，所以经揉制后才能形成柔软而有弹性的面筋。
第二步：缠面筋。切一块30克左右的面筋团，放在手心拍扁后.再拉成长15厘米、宽2厘米的面筋条，取出2根有棱角的竹筷.夹住面筋一头，开始缠面筋，具体操作步骤视频里面有
烤面筋酱料批发
步：和面。制作面筋串所用的不是蒸馒头用的面粉.而是做面筋的：谷阮粉（也叫面筋粉）.这是一种经过工业提取而得到的面粉.这种面粉蛋白质含且高.吸水性好，所以经揉制后才能形成柔软而有弹性的面筋。
第二步：缠面筋。切一块30克左右的面筋团，放在手心拍扁后.再拉成长15厘米、宽2厘米的面筋条，取出2根有棱角的竹筷.夹住面筋一头，开始缠面筋，具体操作步骤视频里面有。
第三步：煮面筋。烧开后把面筋放入.开锅浮起后关小火，当煮至面筋成熟且有弹性时，捞出来置凉水中，漂凉再捞出。
第四步：切面筋。等面筋在凉水里凉透以后（凉的越透越好切翻）。取制好的面筋串再穿上竹筷.用螺旋刀法切成0.6厘米米宽呈螺旋状（每只7-8圈）的面筋串。
第五步：串面筋。将竹签从面筋的中间穿入，具体要领看视频操作。
吃食品，烤面筋一走入市场便受到男女老幼的欢迎。面筋，富含植物蛋白，营养丰富，口感筋道，很有嚼劲。烤面筋是将原料经过而成形的弹簧（螺旋状）的形状的食物坯料，穿入签子，经过调味处理烤制或炸制而成的美味小吃。加工烤制过程香气四溢，令人垂涎三尺。第二步：这个时间准备烧烤料，豆瓣酱、耗油、花椒面、孜然粉、十三香、香、鸡精、白胡椒粉、黑胡椒粉、芝麻、盐混合在一起，孜然粉可以多放一些，搅匀备用。成品色鲜味醇，口感似肉非肉。一串色泽金黄红亮的烤面筋吃到嘴里油滑松软，麻辣鲜香，食之口齿留香，回味悠长，烤面筋，食者难忘，令人上瘾。
将面筋制作成螺旋状坯料，放置于炭火上进行烘烤，撒上调料、酱汁即成为烤面筋。烤面筋只是面粉加上酱汁烤制没有肉，但有着肉的香味，吃在嘴里就像是在吃烤肉一样，因而成为人们喜爱的美味佳肴。烤面筋制作门槛低，制作成本小，受人欢迎。面筋的营养成分尤其是蛋白质含量，高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物，还含有钙,铁，磷,钾等多种微量无素，是传统美食。水面筋和竹笋是相克的两种食材，所以在平时一定要注意水面筋不能和竹笋一起吃，两种食材中的营养遇到一起的话就会形成冲突，导致身体出现不良的反应，尤其是对肠道健康会造成刺激。把面筋用铁钎串上。放在装有炭火的铁槽上面，刷上对好的调料，再撤上孜然粉烤约2分钟.至红润油亮即可。烤面筋，是近来兴起即将风行大江南北的一种特色休闲烧烤小吃食品，烤面筋一走入市场便受到男女老幼的欢迎。烤面筋酱料批发
烤面筋是本年商场上的小吃，每个摊点都是生意火爆，大有压过烤肉串的架势。面筋富含植物蛋白，营养丰厚，口感筋道，有嚼劲，把的烧烤面筋做成各种形状，放入的调猜中腌制，并串成一串，然后在火上烧烤。在烤好的面筋上再刷上的调味酱，撒上各种口味的撒料……色美味醇，口感、滋味能够和烤肉媲美。烤面筋是近年来兴起即将风行大江南北的一种特色休闲烧烤小吃食品，烤面筋原料是经过小麦深加工富含植物蛋白，营养丰富，口感筋道，有嚼劲。烤面筋的烹制方式多样，能够烤着吃，也能够炸着吃，滋味同样鲜美。
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